Krämig rigatoni med champinjoner är en höstig första rätt, enkel och riktigt god. Den går snabbt att göra och passar perfekt för en snabb och smakrik lunch med familjen eller vännerna. Alla kommer att älska den unika smaken och den oemotståndliga doften tack vare de färska svamparna.
För att förbereda krämig rigatoni med champinjoner, börja med svampen: ta bort jorden med hjälp av en liten kniv och rengör dem med en duk för att få bort överflödig jord.
Separera stjälkarna från hattarna och skär dem i små tärningar eller skivor.
Ta sedan hand om löken, finhacka den och häll den i en stor kastrull med låga kanter. Häll på en generös skvätt olivolja och ställ på värmen, gärna låg värme så att löken inte bränns.
Lägg dem i pannan. Tillsätt champinjonerna till den lätt gyllene löken och en slev kokande vatten. Låt koka i 7–8 minuter på låg värme. Salta och finhacka gräslöken.
Tillsätt sedan tomatpurén, därefter grädden, och håll värmen fortsatt låg. Koka rigatonin i rikligt saltat vatten och, när de är al dente, flytta över dem till pannan med såsen.
Tillsätt lite av kokvattnet för att binda pastan bättre. Blanda försiktigt för att få en bra krämighet, strö över en rejäl näve riven ost och servera.
Det rekommenderas att förbereda krämig rigatoni med champinjoner och äta den varm direkt. Såsen kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp i högst 1 dag.
- I stället för gräslök kan du också smaksätta denna rätt med timjan eller persilja. - Du kan också lägga till kokt skinka eller lax och på så sätt skapa nya rätter. - I mitt recept använde jag rigatoni, som håller både kokning och ostkrämning bra, men du kan välja det pastasortiment du föredrar: till exempel är linguine också utmärkta...
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 218,17 |
| Kolhydrater (g) | 24,67 |
| varav socker (g) | 2,41 |
| Fett (g) | 9,39 |
| varav mättat fett (g) | 5,42 |
| Proteiner (g) | 8,44 |
| Fiber (g) | 1,47 |
| Rea (g) | 0,16 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
