Puccia leccese, det typiska brödet från Apulien, bereds med mjöl, olja, salt och jäst och fylls med charkuterier, kött och grönsaker. Här är receptet för att göra det hemma!
Blanda jästen i det ljumma vattnet.
I en köksassistent, lägg mjölet i mitten, tillsätt sockret, oljan, jästen och till sist saltet.
Arbeta degen tills du får en slät och jämn degklump.
Flytta degen till en inoljad bunke, täck och låt jäsa i ugnen med lampan på tills den dubblats, cirka 3 timmar.
Flytta degen till en mjölad arbetsyta och dela den i 5 degbitar à 200 g vardera.
Börja vidga och platta till degbitarna för att forma pucce.
Förvärm ugnen till maximal temperatur i 30 minuter.
Grädda pucce i 20–25 minuter, tills de är fint gyllene.
När de är färdiggräddade, låt dem svalna och fyll dem efter smak.
Köksassistent
Ugn
Rumstemperatur
Pucce är perfekta att njuta av varma, nybakade, kanske fyllda med skinka, mozzarella och tomat. De kan förvaras i ett par dagar i en papperspåse för att hålla sig mjuka och goda.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 315,7 |
| Kolhydrater (g) | 70,29 |
| varav socker (g) | 3,27 |
| Fett (g) | 0,66 |
| varav mättat fett (g) | 0,08 |
| Proteiner (g) | 10,53 |
| Fiber (g) | 2,08 |
| Rea (g) | 0,86 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
