En huvudrätt som kombinerar krämigheten hos peston med den fina och smakrika köttet från färsk tonfisk. Pasta med pesto och färsk tonfisk är en perfekt rätt att njuta av med den vackra säsongen som kommer: perfekt för lunchen eftersom den är enkel och snabb att förbereda. Peston, gjord på skivade mandlar och Pecorino romano, omfamnar mjukheten hos tärningar av färsk tonfisk. En kryddig ton från den torkade chilin kommer att vara en genuin tillsats för att ytterligare förhöja smaken av denna medelhavsrätt.
Koka upp vatten till pastan.
Förbered peston genom att mixa basilika, mandlar, vitlök, Pecorino romano och olivolja.
Koka pastan och skär tonfisken i tärningar.
I en panna, fräs tonfisken med citronskal, chili och olja.
Tillsätt peston, en skopa med pastavatten och den stekta tonfisken.
Sila pastan och fräst den i pannan med peston och tonfisken.
Servera pastan med en skvätt olja på toppen.
Pasta med pesto och färsk tonfisk håller högst en dag i kylskåp. Du kan förbereda peston i förväg och frysa den om det blir kvar. Vi rekommenderar inte att frysa rätten efter kokning.
Italy
| Energi (kcal) | 281,08 |
| Kolhydrater (g) | 34,58 |
| varav socker (g) | 2,02 |
| Fett (g) | 8,28 |
| varav mättat fett (g) | 2,41 |
| Proteiner (g) | 16,47 |
| Fiber (g) | 2,26 |
| Rea (g) | 0,09 |
