
Risotto med karljohanssvamp och krispig speck är en god och krämig förrätt tillagad med säsongens färska och aromatiska ingredienser som höstens början ger oss. Redan efter de första regnen i slutet av sommaren ger jorden oss dessa fantastiska produkter, och under vissa säsonger i överflöd, så om du har turen att ha gott om dem kan du låta fantasin flöda med olika recept. Och framgången är garanterad!
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Rengör svampen och skär den i skivor.
Fräs den finhackade löken i olja, tillsätt sedan svampen och låt den tillagas.
Tillsätt riset och låt det rostas, häll sedan på vin och låt det koka in.
Tillsätt den heta buljongen lite i taget och låt risotton bli färdigkokt.
Rör ner smör och riven ost och manteca i en minut.
Stek specken i en het panna tills den blir krispig.
Servera risotton garnerad med den krispiga specken.
Obs: gör buljongen med morot, lök, selleri och tomat eller använd två grönsaksbuljongtärningar i den mängd vätska som anges bland ingredienserna.
Liten stekpanna
I kylskåp i högst 2 dagar
Risotto med karljohanssvamp och speck ska serveras varm för att man ska kunna uppskatta dofter och smaker.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 193,21 |
| Kolhydrater (g) | 30,1 |
| varav socker (g) | 1,77 |
| Fett (g) | 3,38 |
| varav mättat fett (g) | 1,44 |
| Proteiner (g) | 5,45 |
| Fiber (g) | 1,4 |
| Rea (g) | 0,11 |