Koka upp vatten, tillsätt lite salt och riset.
Låt riset absorbera vattnet, tillsätt sedan de uppvispade äggen tillsammans med osten.
Stäng av värmen och tillsätt smöret.
Italy, Campania
| Energi (kcal) | 227,7 |
| Kolhydrater (g) | 11,99 |
| varav socker (g) | 0,79 |
| Fett (g) | 14,34 |
| varav mättat fett (g) | 7,98 |
| Proteiner (g) | 12,45 |
| Fiber (g) | 1,84 |
| Rea (g) | 0,42 |