Emporion
Kundvagn
  • Butiker
  • Produkter
  • Recept
  • Kreatörer
  • Media
Om oss

Vanliga frågor

Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.

Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.

På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.

Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.

Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.

Emporion
5,0
23 recensioner · Google Maps

Följ oss på sociala medier:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Om ossIntegritetspolicyCookiepolicyVillkor och bestämmelserSå fungerar detReturpolicyBli partner och sälj med ossAllmänna användarvillkor för Tuduu-plattformen (professionella användare)
Ångerrätt, retur och avbeställning

Registrera dig

Registrera dig för att få tillgång till exklusiva erbjudanden

Säkra betalningar

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Drivs av Tuduu
  1. Hem
  2. Recept
  3. Emporion
  4. Kokt hummer
Kokt hummer

Kokt hummer

Recept av

Svårighetsgrad
Svår
Förberedelse
20 min
Tillagning
20 min
Ursprung
Italien

Beskrivning

Kokt hummer är en läcker och raffinerad huvudrätt baserad på färsk hummer, tillagad i en aromatisk court-bouillon. Det är en rätt med franskt ursprung som uppskattas mycket för sin finess och sin unika smak.

Ingredienser

Portioner
  • Hummer på 1200 g1,200 g
  • För court-bouillon:

  • Morotefter smak
  • Citron1 Skiva
  • Små lökarefter smak
  • Selleri1 Stjälk
  • Timjan1 Kvist
  • Lagerblad1 Blad
  • Persilja1 Knippa
  • Torrt vitt vinefter smak
    kr108,62
  • Vitvinsvinäger1 Matsked
  • Saltefter smak
  • Hela pepparkornefter smak

Liknande recept

Fler recept i Huvudrätter
  • Tempeh- och mangospett
    Video
    20 minLätt
    ve

    Tempeh- och mangospett

    veganpala

  • Potatisplättar
    25 minLätt
    as

    Potatisplättar

    asmari_una_celiaca_per_caso

  • Köttfärslimpa i airfryer
    45 minLätt
    Cu

    Köttfärslimpa i airfryer

    Cucina Mia Quanto Ti Amo

  • Paprika- och kikärtsbollar
    30 minLätt
    Ci

    Paprika- och kikärtsbollar

    Ciliegieezenzero

Lägg till kr2 304,08 för att få fri frakt

Förberedelse

  1. 1

    Steg 1 av 8: Court-bouillonen för hummern ska vara aromatisk: två små lökar, en liten morot, en stjälk selleri, en citronskiva, en kvist timjan, ett lagerblad, en liten bukett persilja, lite vitt vin och lite vinäger i rikligt saltat vatten

  2. 2

    Steg 2 av 8: Låt koka under lock i cirka tjugo minuter

  3. 3

    Steg 3 av 8: När det stormkokar, lägg ner den levande hummern efter att ha bundit svansen och vikt den mot buken

  4. 4

    Steg 4 av 8: Beräkna 10 eller 12 minuter per halvt kilo för kokningen

  5. 5

    Steg 5 av 8: Hummaren ska sedan få svalna i court-bouillonen

  6. 6

    Steg 6 av 8: Låt den rinna av, dela den i två längs med genom att föra ner kniven i den övre delen av huvudet och fortsätta mot stjärten

  7. 7
Huvudrätter
Emporion
  • Inte lämplig för veganer
  • Inte lämplig för vegetarianer
  • Lämplig för pescetarianer
  • Glutenfri
  • Laktosfri
  • Innehåller nickel
Allergener och ingrediensanalysBeräknat av Tuduu

Näringsvärden

260 kcal per portion · 318 g

Näringsvärden

260 kcal per portion · 318 g
Genomsnittliga värdenPer portion318 g · 1 av 4Per 100 g
Energi1 087 kJ260 kcal342 kJ82 kcal
Fett5,75 g1,81 g
varav mättade fettsyror1,91 g0,6 g
Kolhydrater3,49 g1,1 g
varav sockerarter3,49 g1,1 g
Fiber0,41 g0,13 g
Protein48,29 g15,21 g
Salt0,54 g0,17 g

Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.

  • Protein15,21 g · 75%
  • Kolhydrater1,1 g · 5%
  • Fett1,81 g · 20%
Beräknat av Tuduu

Allergener och analys

Kräftdjur och Selleri

Allergener och analys

Kräftdjur och Selleri

Allergener EU-förordning 1169/2011

  1. 1GlutenEj påvisat
  2. 2KräftdjurPåvisat
  3. 3ÄggEj påvisat
  4. 4FiskEj påvisat
  5. 5JordnötterEj påvisat
  6. 6SojaEj påvisat
  7. 7Mjölk och mejeriprodukterEj påvisat

Steg 7 av 8: Ta bort sandpåsen som finns i huvudet och den bittra tarmen som sitter mitt i stjärten

  • 8

    Steg 8 av 8: Servera med en god sås: tartarsås eller gräddmajonnäs

  • 8NötterEj påvisat
  • 9SelleriPåvisat
  • 10SenapEj påvisat
  • 11SesamEj påvisat
  • 12SulfiterEj påvisat
  • 13LupinEj påvisat
  • 14BlötdjurEj påvisat
  • I grått: ej påvisadePåvisat

    Andra överkänsligheter

    Ej påvisade
    Mjölk · Baljväxter · Nightshades · Aromer · Kaffe · Enkorn · Tomat

    Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Kräftdjur och Selleri

    • Säker betalning
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero

    Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.

    Beräknat av Tuduu
    • Standardfrakt: kr317,09
    • Fri frakt från kr2 304,08
    • Visa returpolicyn
  • 5,0 på Google Maps, 23 recensioner av Emporion
  • Fler recept av Emporion

    • Fläskstek med asprone
      150 minMedel

      Fläskstek med asprone

    • Kycklingrullar med öl
      50 minMedel

      Kycklingrullar med öl

    • Lammstek
      75 minSvår

      Lammstek

    • Ugnsstekt kött med svamp
      75 minMedel

      Ugnsstekt kött med svamp

    Alla recept av Emporion