Emporion
Kundvagn
  • Butiker
  • Produkter
  • Recept
  • Kreatörer
  • Media
Om oss

Vanliga frågor

Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.

Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.

På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.

Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.

Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.

Emporion
5,0
23 recensioner · Google Maps

Följ oss på sociala medier:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Om ossIntegritetspolicyCookiepolicyVillkor och bestämmelserSå fungerar detReturpolicyBli partner och sälj med ossAllmänna användarvillkor för Tuduu-plattformen (professionella användare)
Ångerrätt, retur och avbeställning

Registrera dig

Registrera dig för att få tillgång till exklusiva erbjudanden

Säkra betalningar

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Drivs av Tuduu
  1. Tajarin, de piemontesiska tunna pastastrimlorna med vildsvinsragù
Hem
Recept
Emporion
Tajarin, de piemontesiska tunna pastastrimlorna med vildsvinsragù
Förrätter

Tajarin, de piemontesiska tunna pastastrimlorna med vildsvinsragù

Recept av Emporion

Svårighetsgrad
Medel
Förberedelse
60 min
Tillagning
110 min
Ursprung
Italien, Lombardia
Allergener och ingrediensanalys

Beskrivning

Traditionellt piemontesiskt recept som förenar tajarin, tunna äggpastastrimlor, med en smakrik vildsvinsragù. Pastan görs enligt kocken Enrico Crippas recept, medan ragùn är en omtolkning från La Cucina Italiana.

Ingredienser

Portioner
  • Finmalen durumvetesemolina450 g
    kr69,67
  • Stenmalet mjöl550 g
  • Hela ägg från frigående höns9 Enheter
    kr31,82
  • Malet vildsvinskött500 g
    kr75,71
  • Tomatkött375 ml
  • Morot1 Enhet
  • Lök1 Enhet
  • Selleristjälk1 Enhet
  • Tomatpuré1 Enhet
  • Kryddörter (timjan, salvia, rosmarin)efter smak
  • Riven granaostefter smak
  • Rött vinefter smak
    kr69,12
  • Extra jungfruolivoljaefter smak
    kr41,69
  • Saltefter smak

Näringsvärden

Näringsvärden

Allergener och analys

Gluten, Ägg, Mjölk och mejeriprodukter och Selleri

Allergener och analys

Gluten, Ägg, Mjölk och mejeriprodukter och Selleri

Liknande recept

  • Vegansk pad thai med apelsin
    Video
    20 minLätt
    ve

    Vegansk pad thai med apelsin

    veganpala

  • Morotsgnocchi
    Video
    25 minLätt
    La

    Morotsgnocchi

    La Cucina di Lena

  • Svart råris med zucchini och persilja
    Video
    45 minLätt
    Is

    Svart råris med zucchini och persilja

    Isabella PsicoFoodCoach

  • Ricotta-gnocchetti
    30 minLätt
    el

    Ricotta-gnocchetti

    eli_passion_food

Fler recept i Förrätter

Förberedelse

  1. 1

    Steg 1 av 14: Knåda mjölet och semolinan med äggen tills du får en slät degboll.

  2. 2

    Steg 2 av 14: Låt degen vila i 30–40 minuter.

  3. 3

    Steg 3 av 14: Kavla ut pastan med den särskilda maskinen till tunna ark.

  4. 4

    Steg 4 av 14: Låt arken torka i minst 1 timme på båda sidor.

  5. 5

    Steg 5 av 14: Skär arken i strimlor för att göra tagliolini (tajarin).

  6. 6

    Steg 6 av 14: Förbered ragùn genom att hacka selleri, morot och en halv lök och fräsa dem i en gryta med en skvätt olja.

  7. 7

    Steg 7 av 14: Tillsätt det malda vildsvinet och bryn i 5 minuter.

  8. 8

    Steg 8 av 14: Slå på ett glas rött vin.

  9. 9

    Steg 9 av 14: Tillsätt en matsked tomatpuré och tomatköttet.

  10. 10

    Steg 10 av 14: Smaksätt med en hackad blandning av timjan, salvia och rosmarin.

  11. 11

    Steg 11 av 14: Låt ragùn koka i cirka 1 timme och 30 minuter och justera med salt mot slutet av tillagningen.

  12. 12

    Steg 12 av 14: Koka tagliolinin i kokande saltat vatten i 2 minuter.

  13. 13

    Steg 13 av 14: Häll av tagliolinin i grytan med vildsvinsragùn.

  14. 14

    Steg 14 av 14: Avsluta med en strödd mängd grana och arbeta ihop pastan med lite av kokvattnet.

  • Inte lämplig för veganer
  • Inte lämplig för vegetarianer
  • Inte lämplig för pescetarianer
  • Innehåller gluten
  • Laktosfri
  • Innehåller nickel
Beräknat av Tuduu

Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg, Mjölk och mejeriprodukter och Selleri

Allergener EU-förordning 1169/2011

  1. 1GlutenPåvisat
  2. 2KräftdjurEj påvisat
  3. 3ÄggPåvisat
  4. 4FiskEj påvisat
  5. 5JordnötterEj påvisat
  6. 6SojaEj påvisat
  7. 7Mjölk och mejeriprodukterPåvisat
  8. 8NötterEj påvisat
  9. 9SelleriPåvisat
  10. 10SenapEj påvisat
  11. 11SesamEj påvisat
  12. 12SulfiterEj påvisat
  13. 13LupinEj påvisat
  14. 14BlötdjurEj påvisat

I grått: ej påvisadePåvisat

Andra överkänsligheter

Ej påvisade
Baljväxter · Kaffe · Enkorn
Påvisade
Mjölk · Nightshades · Aromer · Tomat
Genomsnittliga värdenPer 100 g
Energi691 kJ165 kcal
Fett2,42 g
varav mättade fettsyror0,69 g
Kolhydrater26,27 g
varav sockerarter2,08 g
Fiber1,37 g
Protein9,87 g
Salt0,14 g
  • Protein9,87 g · 24%
  • Kolhydrater26,27 g · 63%
  • Fett2,42 g · 13%
Beräknat av Tuduu
  • Säker betalning
    • Visa
    • Mastercard
    • American Express
    • Apple Pay
    • Google Pay
    • Klarna
    • Bancontact
    • iDEAL, Wero

Tips och förvaring

Tips
  • Maskin för att kavla ut pasta
Mer information
Recept inspirerat av den trestjärniga Michelin-kocken Enrico Crippa och omarbetat med vildsvinsragù.

Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.

Beräknat av Tuduu
  • 5,0 på Google Maps, 23 recensioner av Emporion
  • Fler recept av Emporion

    • Lammstek alla cacciatora
      75 minMedel

      Lammstek alla cacciatora

    • Lammstek på romerskt vis
      150 minMedel

      Lammstek på romerskt vis

    • Lammstek alla scottadito
      35 minLätt

      Lammstek alla scottadito

    • Abbacchio Brodettato
      80 minMedel

      Abbacchio Brodettato

    Alla recept av Emporion