Vanliga frågor

Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.

Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.

På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.

Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.

Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.

Emporion
5,0
23 recensioner · Google Maps

Följ oss på sociala medier:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Om ossIntegritetspolicyCookiepolicyVillkor och bestämmelserSå fungerar detReturpolicyBli partner och sälj med ossAllmänna användarvillkor för Tuduu-plattformen (professionella användare)
Ångerrätt, retur och avbeställning

Registrera dig

Registrera dig för att få tillgång till exklusiva erbjudanden

Säkra betalningar

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Drivs av Tuduu
Emporion
Kundvagn
  • Butiker
  • Produkter
  • Recept
  • Kreatörer
  • Media
  • Om oss
    1. Hem
    2. Recept
    3. TIBI
    4. Pumpafocaccia
    Pumpafocaccia

    Pumpafocaccia

    Recept av

    Svårighetsgrad
    Lätt
    Förberedelse
    20 min
    Tillagning
    30 min
    Ursprung
    Italien, Toscana

    Beskrivning

    Vintern för med sig längtan efter varma, tröstande och smakrika rätter. Pumpan, säsongens självklara drottning, möter vattenkefirens jäskraft och förvandlas till en mjuk och doftande focaccia, perfekt för att berika vinterbordet. Vattenkefiren stimulerar jäsningen och skapar en mjuk, luftig textur med en lätt krispig skorpa, och lyfter fram pumpans naturliga sötma. Hemligheten bakom TIBI:s jäskraft: Vattenkefirens vätska är en fantastisk hjälpreda i köket. Tack vare sin mängd naturliga bakterier och jäst påskyndar denna fermenterade vätska jäsningsprocessen och ger degar en unik lätthet och en smakkomplexitet som påminner om surdeg. I denna focaccia stimulerar TIBI inte bara jäsningen utan bidrar också till att skapa en mjuk och luftig textur med en lätt krispig skorpa. Dessutom framhäver vattenkefirens milda syra pumpans naturliga sötma och ger en smakbalans som övertygar vid första tuggan.

    Ingredienser

    Portioner
    • Pumpa300 g
    • Vetemjöl tipo 00400 g
    • Vattenkefir150 ml
    • Extra jungfruolivolja20 ml
    • Salt8 g
    Jästbröd
    TIBI
    • Inte lämplig för veganer
    • Lämplig för vegetarianer
    • Lämplig för pescetarianer
    • Innehåller gluten
    • Innehåller laktos
    • Nickelfri
    Allergener och ingrediensanalysBeräknat av Tuduu

    Näringsvärden

    387 kcal per portion · 182 g

    Näringsvärden

    387 kcal per portion · 182 g
    Genomsnittliga värdenPer portion182 g · 1 av 4Per 100 g
    Energi1 621 kJ387 kcal891 kJ213 kcal
    Fett5,77 g3,17 g
    varav mättade fettsyror0,87 g0,48 g
    Kolhydrater76,48 g42,02 g
    varav sockerarter3,8 g2,09 g
    Fiber2,57 g1,41 g
    Protein11,76 g6,46 g
    Salt0,78 g0,43 g

    Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.

    • Protein6,46 g · 12%
    • Kolhydrater42,02 g · 76%
    • Fett3,17 g · 12%
    Beräknat av Tuduu

    Allergener och analys

    Gluten och Mjölk och mejeriprodukter

    Allergener och analys

    Gluten och Mjölk och mejeriprodukter

    Allergener EU-förordning 1169/2011

    1. 1GlutenPåvisat
    2. 2KräftdjurEj påvisat
    3. 3ÄggEj påvisat
    4. 4FiskEj påvisat
    5. 5JordnötterEj påvisat
    6. 6SojaEj påvisat
    7. 7Mjölk och mejeriprodukterPåvisat

    Liknande recept

    • Baresisk lökkalzone
      70 minMedel
      AmoreTerra shop

      Baresisk lökkalzone

      AmoreTerra shop

    • Lätta croissanter med 2 ingredienser
      30 minLätt
      Fitporn® - Healthy Food, Looking Good.

      Lätta croissanter med 2 ingredienser

      Fitporn® - Healthy Food, Looking Good.

    • Calzone på napolitanskt vis
      35 minMedel
      Em

      Calzone på napolitanskt vis

      Emporion

    • Vegetarisk gourmetpizza
      Video
      124 minMedel
      DAGIÙ

      Vegetarisk gourmetpizza

      DAGIÙ

    Förberedelse

    1. 1

      Steg 1 av 7: Skär pumpan i tärningar och ångkoka eller grädda den i ugnen tills den är mjuk, mosa den sedan med en gaffel till puré.

    2. 2

      Steg 2 av 7: I en stor skål, blanda mjölet, vattenkefiren, extra jungfruolivoljan, saltet och pumpapurén. Blanda väl tills du får en mjuk och elastisk deg (den blir något klibbig, det är normalt).

    3. 3

      Steg 3 av 7: Täck med en fuktig kökshandduk eller plastfolie och låt jäsa i 10 timmar i rumstemperatur.

    4. 4

      Steg 4 av 7: Flytta degen till en inoljad form och bred ut den försiktigt med händerna.

    5. 5

      Steg 5 av 7: Täck och låt jäsa ytterligare minst 2 timmar.

    6. 6

      Steg 6 av 7: Ringla över lite olja, tillsätt grovt salt och rosmarin och gör sedan de klassiska fördjupningarna med fingrarna.

    7. 7

      Steg 7 av 7: Grädda i förvärmd statisk ugn på 220 °C i 20–25 minuter, tills den är fint gyllene.

    Fler recept i Jästbröd
  • 8NötterEj påvisat
  • 9SelleriEj påvisat
  • 10SenapEj påvisat
  • 11SesamEj påvisat
  • 12SulfiterEj påvisat
  • 13LupinEj påvisat
  • 14BlötdjurEj påvisat
  • I grått: ej påvisadePåvisat

    Andra överkänsligheter

    Ej påvisade
    Baljväxter · Nightshades · Aromer · Kaffe · Enkorn · Tomat
    Påvisade
    Mjölk
    Beräknat av Tuduu

    Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.

    Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk och mejeriprodukter

    Tips och förvaring

    Tips
    • Stor skål
    • Ugn
    • Ugnsform
    • Kökshandduk
    Förvaring
    Förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2–3 dagar eller frys för längre förvaring.
    Mer information
    För att snabba upp jäsningen kan man tillsätta 1 g torrjäst i vattenkefiren och låta den vila i 5–10 minuter tills bubblor bildas. Denna focaccia är en mångsidig bas som kan berikas med örter, rostade pumpafrön och ostar efter smak.

    Fler recept av TIBI

    • Aperiginger
      2 minLätt

      Aperiginger

    • Lydnadschdritor med hasselblomma
      10 minLätt

      Lydnadschdritor med hasselblomma

    • Te-rum
      5 minLätt

      Te-rum

    • Ren varg
      5 minLätt

      Ren varg

    Alla recept av TIBI