Typ: Rödvin Druvsort: Nerello Mascalese Produktionområde: Kommunen Zafferana Etnea, östra sidan av Etna Jordtyp: lavajord med sandig och organisk struktur. Djup, rik på mineraler, lavajordet möjliggör en stark expansion av växtens rotsystem Höjd: från 600 m till 700 m Genomsnittlig ålder på vinstockarna: 15 år Kultursystem: motvägg med spolebeskärning Plantor per hektar: 4000 Avkastning per hektar: 7 ton Skördetid: manuell i korgar sista veckan i september, första veckan i oktober Fermentation: i rostfria stålbehållare vid kontrollerad temperatur i cirka 10 dagar Malolaktisk fermentation: helt genomförd Lagring: 12 månader i franska ekfat och tonneaux med fin kornighet Flasklagring: sex månader innan kommersialisering
Kostnader på kr639,56, gratis från kr5 409,16
Pris inklusive moms
Typ: Rödvin Druvsort: Nerello Mascalese Produktionområde: Kommunen Zafferana Etnea, östra sidan av Etna Jordtyp: lavajord med sandig och organisk struktur. Djup, rik på mineraler, lavajordet möjliggör en stark expansion av växtens rotsystem Höjd: från 600 m till 700 m Genomsnittlig ålder på vinstockarna: 15 år Kultursystem: motvägg med spolebeskärning Plantor per hektar: 4000 Avkastning per hektar: 7 ton Skördetid: manuell i korgar sista veckan i september, första veckan i oktober Fermentation: i rostfria stålbehållare vid kontrollerad temperatur i cirka 10 dagar Malolaktisk fermentation: helt genomförd Lagring: 12 månader i franska ekfat och tonneaux med fin kornighet Flasklagring: sex månader innan kommersialisering
