Paté av soltorkade tomater Artigianale - Med EVO-olja

Paté av soltorkade tomater från Cilento Paté av Soltorkade Tomater Minnelea är en bredbar kräm baserad på soltorkade tomater från Cilento, torkade i solen och mixade med extra jungfruolja, vitlök och färsk basilika. Ett enkelt recept, tillverkat i små satser, avsett att föra fram smaken av mogna tomater från sensommaren. Belönad med WineHunter Award Gold, har Paté av Soltorkade Tomater Minnelea fått WineHunter Award Gold, ett erkännande från Merano WineFestival som värderar produkter med identitet, kvalitet och gastronomisk karaktär. Ett pris som väl beskriver denna kräm: ett essentiellt recept, råvaror i huvudrollen, balans mellan sötman av soltorkad tomat och den örtiga smaken av färsk basilika. Tomaterna läggs ut i solen på träställningar tills de förlorar vatten och koncentrerar sitt naturliga socker. De återfuktas sedan och bearbetas kallt med extra jungfruolja och aromer: färsk vitlök och basilika. Konsistensen är mjuk, att breda på, med synliga bitar av tomat. Naturliga ingredienser: soltorkade tomater från Cilento, extra jungfruolja, färsk vitlök, basilika, salt. Inga konserveringsmedel, inga färgämnen, inga smakförstärkare. Hur man använder den: för antipasti, bred på hemgjorda bröd eller bruschetta; för första rätter, som kryddblandning för korta och långa pastarätter eller bas för risotto; för huvudrätter, som tillbehör till kycklingkött och grillade rätter; för gourmetpizza, som alternativ till färsk tomat på vit pizza; på skärbrädor, tillsammans med färska och lagrade ostar. Ursprung: producerad i Italien, i Cilento (Campania), av Azienda Agricola Minnelea. Förvaring: förvara på en kall och torr plats. När den väl är öppnad, förvara i kylskåp och konsumera inom 7 dagar. Förpackning: detaljhandelsburk i glas med twist-off-lock, netto vikt 200 g.