Napolitansk rund pumpa, skördad i slutet av sommaren. Vår kräm kommer från den napolitanska rundpumpan, en traditionell sort från södra Italien, skördad i slutet av sommaren när köttet är fast och smaken söt. Det är den rätta pumpan för en krämig och silkeslen konsistens, med rätt hållbarhet under tillagningen. Den extra jungfruoljan. Vi tillsätter extra jungfruolja i 16% - den som vi producerar från våra olivträd - tillsammans med gyllene lök, en skvätt citronsaft och salt. Inget annat. Det är den extra jungfruoljan som ger krämen dess aromatiska profil, inte vilken fröolja som helst. Långsam tillagning i små partier. Hantverksmässig produktion i små partier, inga konserveringsmedel eller förtjockningsmedel. Krämen är tjock på grund av pumpan och den långsamma tillagningen, inte av pektin eller stärkelse. Hur man använder den. Förrätt: bred på brödkrutonger. Huvudrätter: som sås för kort pasta eller bas för risotto. Soppor: berikar silkeslen soppor och grytor. Gourmetpizza: alternativ bas till tomat på vit pizza. Ursprung. Producerad i Italien, i Cilento (Campania), av Azienda Agricola Minnelea. Förvaring. Förvara på en sval och torr plats, borta från värmekällor och direkt ljus. När den väl öppnats, förvara i kylskåp och konsumera inom 4-5 dagar. Format. Detaljhandelsburk i glas med skruvkork, netto vikt 200 g.
Kostnader på kr220,69, gratis från kr987,01
Pris inklusive moms
Napolitansk rund pumpa, skördad i slutet av sommaren. Vår kräm kommer från den napolitanska rundpumpan, en traditionell sort från södra Italien, skördad i slutet av sommaren när köttet är fast och smaken söt. Det är den rätta pumpan för en krämig och silkeslen konsistens, med rätt hållbarhet under tillagningen. Den extra jungfruoljan. Vi tillsätter extra jungfruolja i 16% - den som vi producerar från våra olivträd - tillsammans med gyllene lök, en skvätt citronsaft och salt. Inget annat. Det är den extra jungfruoljan som ger krämen dess aromatiska profil, inte vilken fröolja som helst. Långsam tillagning i små partier. Hantverksmässig produktion i små partier, inga konserveringsmedel eller förtjockningsmedel. Krämen är tjock på grund av pumpan och den långsamma tillagningen, inte av pektin eller stärkelse. Hur man använder den. Förrätt: bred på brödkrutonger. Huvudrätter: som sås för kort pasta eller bas för risotto. Soppor: berikar silkeslen soppor och grytor. Gourmetpizza: alternativ bas till tomat på vit pizza. Ursprung. Producerad i Italien, i Cilento (Campania), av Azienda Agricola Minnelea. Förvaring. Förvara på en sval och torr plats, borta från värmekällor och direkt ljus. När den väl öppnats, förvara i kylskåp och konsumera inom 4-5 dagar. Format. Detaljhandelsburk i glas med skruvkork, netto vikt 200 g.
| Energi (kcal) | 161 |
| Kolhydrater (g) | 3,2 |
| varav socker (g) | 0,9 |
| Fett (g) | 16 |
| varav mättat fett (g) | 2,4 |
| Proteiner (g) | 0,6 |
| Fiber (g) | 1,5 |
| Rea (g) | 1,3 |
