Ekologisk Citronsylt 270g - Libera Terra

Ekologisk Citronsylt, idealisk för att berika sötsaker, sylt och likörer, med sina angenäma dofter, typiska för den stora sicilianska gastronomiska traditionen. Libera Terras mission: att värdesätta vackra men svåra områden genom social och produktiv återvinning av tillgångar frigjorda från maffian. Information: Citrus*, rörsocker*. Gelifierande medel: pektin.* Från ekologiskt jordbruk. Använd frukt: 45g per 100g. Totalt socker: 60g per 100g. Format: 270 g. Eftersom de odlas i ekologiskt jordbruk, är även skalet av dessa citrons, särskilt rikt på eteriska oljor, idealiska för att berika sötsaker, sylt och likörer, med sina angenäma dofter, typiska för den stora sicilianska gastronomiska traditionen. Den Ekologiska Citronsylten är rik på skalbitar och sötad med rörsocker. En gång insamlade, mellan december och mars, bearbetas citronerna noggrant med tillsats av rörsocker, utan färgämnen eller konserveringsmedel, och omvandlas till Ekologisk Citronsylt Libera Terra. Idealisk för en läcker frukost eller ett smakfullt mellanmål. Libera Terra, producent av Ekologisk Citronsylt, är den jordbrukande själen i de sociala kooperativen som, under tecknet av föreningen Libera, förvaltar mark och strukturer som konfiskerats från maffian i Sicilien, Kalabrien, Apulien och Kampanien, vilket involverar andra ekologiska jordbrukare i södra Italien som delar samma principer i denna produktiva återupplivande aktivitet. Produktdetaljer: namn: ekologisk citronsylt rik på skalbitar. Vikt: 270 g. Produktionsområde: producerad för Konsortium Libera Terra Mediterraneo kooperativ, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) av Agrisicilia srl i anläggningen på S.P. 14 n. 20 – 95032 Belpasso (CT) – Italien. Förvaringsmetod: efter öppning förvara i kylskåp och konsumera inom några dagar. Libera Terras mission: deras mission är att värdesätta vackra men svåra områden genom social och produktiv återvinning av tillgångarna frigjorda från maffian, skapandet av självförsörjande och hållbara kooperativ, som kan ge jobbtillfällen och skapa positiva ringar, och produktionen av utmärkta produkter, med metoder som respekterar miljön och människan. På så sätt föreslås ett virtuellt och hållbart ekonomiskt system, baserat på laglighet, social rättvisa och marknaden. Deras produktionsfilosofi? Enkel, alltid sträva efter att berätta, genom våra produkter, om smakerna och kunskaperna från våra länder, allas länder. Vi är en samling av sociala jordbrukskooperativ, vi är bönder och som sådana ser vi oss själva som förvaltare av det naturliga och kulturella arvet som överlever oss. Därför är vi besatta av den ständiga jakten på kvalitet, från fältet, och lämnar över transformationen uppgiften att bevara och bäst överföra essensen av jorden och de traditioner som värdigt presenterar oss. Värdefulla platser, vackra landskap, berättelser om män, kvinnor och många generationer måste kunna återuppleva nya liv, de måste upplevas och spridas enbart för sina enorma kvaliteter, utan genvägar, utan olagligheter, utan att någonsin överge respekten, glädjen och gåvan av gästfrihet som ligger till grund för vår medelhavskultur.