Fiskägg Spada Kaviar Vit. Bearbetningen av Fiskägg Spada Kaviar Vit är helt hantverksmässig, från fångst i Sicilien, bearbetad i Marzamemi enligt de gamla recepten från tonnara di Marzamemi. Hantverksmässigt bearbetad av Adelfio. Produkt från Sicilien. FAO-zon: 37.1.3 fångad med krokar och långrev. Ingredienser: Fiskägg från svärdfisk (Xiphias gladius), olivolja, havssalt. Format: 200 g. Fiskägg Spada Kaviar Vit i olivolja, är en spjutprodukt i vår linje. Fiskägg Spada Kaviar Vit har en ganska delikat smak, smaksatt med strikt lokal olivolja. De är små och har en något rosig färg. Fiskägg Spada Kaviar Vit används vanligtvis för att göra bottarga, som med äggen från muugine och tonfisk. Vissa regionala recept inkluderar dock färska Fiskägg Spada Kaviar Vit för att förbereda såser för första rättegångar. Egenskaper: Fiskägg Spada från Medelhavet, 100% hållbart fiske, 100% hantverksbearbetning, kommer från fisk som enbart fångas i Medelhavet, utan konserveringsmedel, utan färgämnen, utan aromer, 100% naturliga ingredienser. Färg: Vit-rosa. Förvaring: 4 år från tillverkningsdatum; efter öppning, förvara i kylskåp och konsumera inom 4 dagar. Produktionsanläggning: Adelfio Francesco – via Marzamemi 7 - 96018 Marzamemi. Användning: Perfekta för att smaksätta exceptionella första rätter, både med lång pasta, som spaghetti eller linguine, och med kort pasta, som våra sicilianska busiate! Traditionen av siciliansk fiskehantverk. Adelfio representerar det sista exemplet på siciliansk fiskehantverk i sydöstra Sicilien: långt ifrån de starka kommersialiseringarna, fästa vid traditionerna och trogna de gamla bearbetningsmetoderna. Hos Adelfio andas man fortfarande den autentiska Sicilien. Det genuina och enkla sättet hos sjömännen känner du igen bland tusentals, och du kan se med egna ögon hur fisken bearbetas, i fullständig transparens. Hos Adelfio är det som att göra en resa i smakernas historia. Fiskägg Spada Kaviar Vit är perfekta att servera som förrätt, naturligt på smörgåsar, eller för första rätter att presentera med de traditionella Busiate Siciliane. Proceduren är enkel: man gör en lätt sautering med olja och en nypa persilja; om man vill kan man lägga till bitar av Pachinotomater, hälla i oljan med äggen i ungefär en minut, och till sist blanda såsen och den avrunna pastan i stekpannan och få allt att blanda sig!
Pris inklusive moms
Fiskägg Spada Kaviar Vit. Bearbetningen av Fiskägg Spada Kaviar Vit är helt hantverksmässig, från fångst i Sicilien, bearbetad i Marzamemi enligt de gamla recepten från tonnara di Marzamemi. Hantverksmässigt bearbetad av Adelfio. Produkt från Sicilien. FAO-zon: 37.1.3 fångad med krokar och långrev. Ingredienser: Fiskägg från svärdfisk (Xiphias gladius), olivolja, havssalt. Format: 200 g. Fiskägg Spada Kaviar Vit i olivolja, är en spjutprodukt i vår linje. Fiskägg Spada Kaviar Vit har en ganska delikat smak, smaksatt med strikt lokal olivolja. De är små och har en något rosig färg. Fiskägg Spada Kaviar Vit används vanligtvis för att göra bottarga, som med äggen från muugine och tonfisk. Vissa regionala recept inkluderar dock färska Fiskägg Spada Kaviar Vit för att förbereda såser för första rättegångar. Egenskaper: Fiskägg Spada från Medelhavet, 100% hållbart fiske, 100% hantverksbearbetning, kommer från fisk som enbart fångas i Medelhavet, utan konserveringsmedel, utan färgämnen, utan aromer, 100% naturliga ingredienser. Färg: Vit-rosa. Förvaring: 4 år från tillverkningsdatum; efter öppning, förvara i kylskåp och konsumera inom 4 dagar. Produktionsanläggning: Adelfio Francesco – via Marzamemi 7 - 96018 Marzamemi. Användning: Perfekta för att smaksätta exceptionella första rätter, både med lång pasta, som spaghetti eller linguine, och med kort pasta, som våra sicilianska busiate! Traditionen av siciliansk fiskehantverk. Adelfio representerar det sista exemplet på siciliansk fiskehantverk i sydöstra Sicilien: långt ifrån de starka kommersialiseringarna, fästa vid traditionerna och trogna de gamla bearbetningsmetoderna. Hos Adelfio andas man fortfarande den autentiska Sicilien. Det genuina och enkla sättet hos sjömännen känner du igen bland tusentals, och du kan se med egna ögon hur fisken bearbetas, i fullständig transparens. Hos Adelfio är det som att göra en resa i smakernas historia. Fiskägg Spada Kaviar Vit är perfekta att servera som förrätt, naturligt på smörgåsar, eller för första rätter att presentera med de traditionella Busiate Siciliane. Proceduren är enkel: man gör en lätt sautering med olja och en nypa persilja; om man vill kan man lägga till bitar av Pachinotomater, hälla i oljan med äggen i ungefär en minut, och till sist blanda såsen och den avrunna pastan i stekpannan och få allt att blanda sig!
| Energi (kcal) | 102 |
| Kolhydrater (g) | 6,3 |
| varav socker (g) | 1,8 |
| Fett (g) | 6,8 |
| varav mättat fett (g) | 1 |
| Proteiner (g) | 2,5 |
| Fiber (g) | 2,6 |
| Rea (g) | 0,7 |
