Ingredienser: Bentrimmed skinka, fläskkött, salt, aromer, konserveringsmedel E250-E252. Prosciutto crudo "bauletto", vars slutvikt är i genomsnitt 6 kg, har en karakteristisk bauletto form, utan benet, urbenad och med en fetthöjd som inte överstiger 2 cm. Modningen, som sker helt naturligt, varar i 7 månader och säkerställer en intensiv och lite salt smak; en skiva med en kompakt skärning och färgen rosa med vita inslag. Särdragen hos denna skinka kan hänföras till bauletto formen som gör den lätt att hantera vid skärning och fetthöjd som inte överstiger 2 cm, uppnådd genom noggrann manuell trimning. Mikroklimatet i området är avgörande för produktens utmärkta resultat, är väl ventilerat och mildt, vilket positivt påverkar mognaden. Paket med 2.
Ingredienser: Bentrimmed skinka, fläskkött, salt, aromer, konserveringsmedel E250-E252. Prosciutto crudo "bauletto", vars slutvikt är i genomsnitt 6 kg, har en karakteristisk bauletto form, utan benet, urbenad och med en fetthöjd som inte överstiger 2 cm. Modningen, som sker helt naturligt, varar i 7 månader och säkerställer en intensiv och lite salt smak; en skiva med en kompakt skärning och färgen rosa med vita inslag. Särdragen hos denna skinka kan hänföras till bauletto formen som gör den lätt att hantera vid skärning och fetthöjd som inte överstiger 2 cm, uppnådd genom noggrann manuell trimning. Mikroklimatet i området är avgörande för produktens utmärkta resultat, är väl ventilerat och mildt, vilket positivt påverkar mognaden. Paket med 2.
Pris inklusive moms
