Process: päronen, som kommer från Schwarzwald-regionen, plockas på hösten när de når full mognad och när deras skal får en amber-rosafärgad nyans. De förvaras kallt i väntan på att användas för att producera den naturliga aromen, som erhålls genom maceration av frukten i en liten mängd destillat av Williams päron. Genom en rotationsprocess extraheras en extremt koncentrerad päronsaft. 14 kg päron behövs för att producera en poire au cognac likör på 70 cl. Likören erhålls genom blandning av cognac 1er cru grande champagne, naturlig arom av Williams päron, sockerlag och destillerat vatten. Åldring: minst 2 år i ekfat.
Pris inklusive moms
Process: päronen, som kommer från Schwarzwald-regionen, plockas på hösten när de når full mognad och när deras skal får en amber-rosafärgad nyans. De förvaras kallt i väntan på att användas för att producera den naturliga aromen, som erhålls genom maceration av frukten i en liten mängd destillat av Williams päron. Genom en rotationsprocess extraheras en extremt koncentrerad päronsaft. 14 kg päron behövs för att producera en poire au cognac likör på 70 cl. Likören erhålls genom blandning av cognac 1er cru grande champagne, naturlig arom av Williams päron, sockerlag och destillerat vatten. Åldring: minst 2 år i ekfat.
