Benämning: Carmignano DOC Vinstock: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Namn: Villa di Capezzana Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Carmignano (PO), Toscana, Italien Om årgången inte specificeras, kommer den senaste tillgängliga att levereras. Beskrivning: Vinifieringen görs på ett traditionellt sätt, alkoholjäsning vid kontrollerad temperatur i stål i 7 dagar med förlängd maceration i ytterligare 13 dagar. Mognad i tonneaux i 12 månader. Sedan i flaska i 12 månader. Färgen är intensiv rubinröd. I näsan är den elegant, med inslag av körsbär och hallon som blandar sig väl med den mogna frukten. I munnen är den mjuk, omslutande, med mjuka tanniner och bra kropp, med syra som är väl balanserad av den tanniska rikheten. Lång avslutning, med eftersmak som lutar åt lakrits. Rekommenderad kombination med köttiga pasta rätter eller risotto med svamp, rött kött, rostade rätter, vilt, bräserade rätter och lagrade ostar. Rekommenderad temperatur: 18-20° C.
Price VAT included
Benämning: Carmignano DOC Vinstock: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Namn: Villa di Capezzana Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Carmignano (PO), Toscana, Italien Om årgången inte specificeras, kommer den senaste tillgängliga att levereras. Beskrivning: Vinifieringen görs på ett traditionellt sätt, alkoholjäsning vid kontrollerad temperatur i stål i 7 dagar med förlängd maceration i ytterligare 13 dagar. Mognad i tonneaux i 12 månader. Sedan i flaska i 12 månader. Färgen är intensiv rubinröd. I näsan är den elegant, med inslag av körsbär och hallon som blandar sig väl med den mogna frukten. I munnen är den mjuk, omslutande, med mjuka tanniner och bra kropp, med syra som är väl balanserad av den tanniska rikheten. Lång avslutning, med eftersmak som lutar åt lakrits. Rekommenderad kombination med köttiga pasta rätter eller risotto med svamp, rött kött, rostade rätter, vilt, bräserade rätter och lagrade ostar. Rekommenderad temperatur: 18-20° C.
