Beteckning: Sicilia DOC Druva: 100% Grillo Namn: Lillo Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Produktionområde: Marsala (TP), Sicilien, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs med kryomaceration av den avstjälkade druvmusten i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur av 4°C i 4-12 timmar. Skonsam pressning av druvorna, statisk klarning av musten. Jäsning i ek- och akacietunnor vid kontrollerad temperatur 16°. Lagring i stål, på jäst, med 2 bâtonnage per dag. Sedan cirka 2 månader på flaska. Färgen är halmgul med gröna reflexer. I näsan en explosion av vita blommor, med nyanser av fältörter, i en blandning av intensitet och elegans. I munnen slår den för sin sälta och syra men samtidigt för sin balanserade mjukhet och utmärkta smakstruktur. Rekommenderad kombination med förrätter, rå fisk, skaldjur och tempura (baserad på fisk eller grönsaker), fiskrätter och risotto eller vegetariska rätter. Rekommenderad temperatur: 8-10° C.
Kostnader på kr220,29, gratis från kr1 095,93
Pris inklusive moms
Beteckning: Sicilia DOC Druva: 100% Grillo Namn: Lillo Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Produktionområde: Marsala (TP), Sicilien, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs med kryomaceration av den avstjälkade druvmusten i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur av 4°C i 4-12 timmar. Skonsam pressning av druvorna, statisk klarning av musten. Jäsning i ek- och akacietunnor vid kontrollerad temperatur 16°. Lagring i stål, på jäst, med 2 bâtonnage per dag. Sedan cirka 2 månader på flaska. Färgen är halmgul med gröna reflexer. I näsan en explosion av vita blommor, med nyanser av fältörter, i en blandning av intensitet och elegans. I munnen slår den för sin sälta och syra men samtidigt för sin balanserade mjukhet och utmärkta smakstruktur. Rekommenderad kombination med förrätter, rå fisk, skaldjur och tempura (baserad på fisk eller grönsaker), fiskrätter och risotto eller vegetariska rätter. Rekommenderad temperatur: 8-10° C.
