Benämning: Terre Siciliane IGP Druvsort: 100% Inzolia Namn: Zolì Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Marsala (TP), Sicilien, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs med cryomaceration av de avstammade druvorna i vinifierare av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur av 4°C i 4-12 timmar. Mjuk pressning av druvorna, statisk klarning av musten, jäsning vid kontrollerad temperatur av 16-18° C i 20 dagar. Lagring 4 månader i stål. Färgen är halmgul, med gyllene reflexer. I näsan är den intensiv, med fruktiga, krispiga och delikata toner. I munnen återkommer de aromer som uppfattades i näsan, med framträdande noter av färsk vitköttad frukt och en ihållande eftersmak. Rekommenderad kombination med förrätter, rå fisk, skaldjur, friterad fisk, tempura (med fisk eller grönsaker), pastarätter med fisk och risotto eller vegetariska rätter. Rekommenderad temperatur: 8-10° C.
Price VAT included
Benämning: Terre Siciliane IGP Druvsort: 100% Inzolia Namn: Zolì Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Marsala (TP), Sicilien, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs med cryomaceration av de avstammade druvorna i vinifierare av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur av 4°C i 4-12 timmar. Mjuk pressning av druvorna, statisk klarning av musten, jäsning vid kontrollerad temperatur av 16-18° C i 20 dagar. Lagring 4 månader i stål. Färgen är halmgul, med gyllene reflexer. I näsan är den intensiv, med fruktiga, krispiga och delikata toner. I munnen återkommer de aromer som uppfattades i näsan, med framträdande noter av färsk vitköttad frukt och en ihållande eftersmak. Rekommenderad kombination med förrätter, rå fisk, skaldjur, friterad fisk, tempura (med fisk eller grönsaker), pastarätter med fisk och risotto eller vegetariska rätter. Rekommenderad temperatur: 8-10° C.
