Beteckning: Gioia del Colla DOC Druva: 100% Primitivo Namn: Allegoria Alkohol: 14° Volym: 0,75L Produktionsområde: Gioia del Colle (BA), Puglia, Italien Beskrivning: Allegoria, från grekiskan ALLOS annorlunda och AGOREYOS säger, uttrycker i sig glädjen av att dricka bra. Vinifieringen görs på traditionellt sätt, manuell skörd av druvorna, maceration på skalen i 2-3 dagar, jäsning i roterande vinifierare vid kontrollerad temperatur i 8-12 dagar. Åldrandet i stål i 9 månader och sedan i flaska i 5 månader. Färgen är intensiv rubinröd. Näsan har inslag av körsbär, djävulskörsbär och plommon. I munnen är den mjuk och fyllig med en lätt mandelaktig eftersmak. Rekommenderad kombination med kötträtter eller risotto, röd kött, rostningar, grillad, bräserad och lagrade ostar samt blåmögelostar. Rekommenderad temperatur: 16-18° C.
Price VAT included
Beteckning: Gioia del Colla DOC Druva: 100% Primitivo Namn: Allegoria Alkohol: 14° Volym: 0,75L Produktionsområde: Gioia del Colle (BA), Puglia, Italien Beskrivning: Allegoria, från grekiskan ALLOS annorlunda och AGOREYOS säger, uttrycker i sig glädjen av att dricka bra. Vinifieringen görs på traditionellt sätt, manuell skörd av druvorna, maceration på skalen i 2-3 dagar, jäsning i roterande vinifierare vid kontrollerad temperatur i 8-12 dagar. Åldrandet i stål i 9 månader och sedan i flaska i 5 månader. Färgen är intensiv rubinröd. Näsan har inslag av körsbär, djävulskörsbär och plommon. I munnen är den mjuk och fyllig med en lätt mandelaktig eftersmak. Rekommenderad kombination med kötträtter eller risotto, röd kött, rostningar, grillad, bräserad och lagrade ostar samt blåmögelostar. Rekommenderad temperatur: 16-18° C.
