Beteckning: Nizza DOCG Riserva Druva: 100% Barbera Namn: Nizza Alkohol: 15,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Scapaccino (AT), Piemonte, Italien Utmärkelser: 92/100 James Suckling Beskrivning: Druvorna kommer från den historiska vingården vid Tenuta i Incisa Scapaccino, planterad 1961. Efter manuell urval av druvorna, vanligtvis mellan den första och andra veckan i oktober, krossas druvorna samma kväll som skörden och sätts i rostfria ståltankar för kontrollerad temperaturjäsning. När den alkoholhaltiga jäsningen är klar, överförs vinet till franska ekfat på 25HL för mognad i cirka 30 månader. Efter buteljering börjar vinet mogna i flaska. Med en intensiv och komplex doft av typiska röda frukter, ger doften minnen av björnbär, körsbär och en subtil ton av trä. Intensiv purpurfärg. Smaken är kraftfull, fyllig men balanserad med en lång och behaglig avslutning. Att prova med Tajarin med vit tryffel, friterade trattkantareller eller med bräserat kött.
Beteckning: Nizza DOCG Riserva Druva: 100% Barbera Namn: Nizza Alkohol: 15,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Scapaccino (AT), Piemonte, Italien Utmärkelser: 92/100 James Suckling Beskrivning: Druvorna kommer från den historiska vingården vid Tenuta i Incisa Scapaccino, planterad 1961. Efter manuell urval av druvorna, vanligtvis mellan den första och andra veckan i oktober, krossas druvorna samma kväll som skörden och sätts i rostfria ståltankar för kontrollerad temperaturjäsning. När den alkoholhaltiga jäsningen är klar, överförs vinet till franska ekfat på 25HL för mognad i cirka 30 månader. Efter buteljering börjar vinet mogna i flaska. Med en intensiv och komplex doft av typiska röda frukter, ger doften minnen av björnbär, körsbär och en subtil ton av trä. Intensiv purpurfärg. Smaken är kraftfull, fyllig men balanserad med en lång och behaglig avslutning. Att prova med Tajarin med vit tryffel, friterade trattkantareller eller med bräserat kött.
Price VAT included
