Köttfärsen av vuxen Fassone nötkött från Quadro Carni e Salumi är en oerhört känd och eftertraktad produkt av kockar och de bästa slakterierna i Piemonte. Köttet kommer från nötkreatur av rasen Fassone, även kallad Piemontese nötkreatur, födda och uppfödda i Piemonte. En ras vars kött har viktiga organoleptiska egenskaper som gör det till ett av världens bästa kött. Köttet f alltså hackas rigoröst med kniv (inte malet), uteslutande från skärningar av nötkreaturets framsida. Avlivningsålder mellan 12 och 30 månader. Produkten presenteras i intensiv röd färg. Produktionsprocess: slakt, förkylningsstunnel, styckning, lagring i kylrum. Vikt: 1 kg i ATM-bakverk.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Köttfärsen av vuxen Fassone nötkött från Quadro Carni e Salumi är en oerhört känd och eftertraktad produkt av kockar och de bästa slakterierna i Piemonte. Köttet kommer från nötkreatur av rasen Fassone, även kallad Piemontese nötkreatur, födda och uppfödda i Piemonte. En ras vars kött har viktiga organoleptiska egenskaper som gör det till ett av världens bästa kött. Köttet f alltså hackas rigoröst med kniv (inte malet), uteslutande från skärningar av nötkreaturets framsida. Avlivningsålder mellan 12 och 30 månader. Produkten presenteras i intensiv röd färg. Produktionsprocess: slakt, förkylningsstunnel, styckning, lagring i kylrum. Vikt: 1 kg i ATM-bakverk.
