"Cafone Bread from Camaldoli" är en mycket gammal typ av bröd, typisk för napolitansk mat, som kännetecknas av sin avlånga form och sin deg baserad på durumvetemjöl, vatten, salt och jäst, som har fått det prestigefyllda erkännandet av traditonella italienska livsmedelsprodukter. Ursprunget av Cafone Bread from Camaldoli. Namnet kommer från Camaldoli-kullen, belägen i den nordvästra delen av staden Neapel, berömd för sin naturskönhet och för Camaldoli-abbedin, ett benediktinerkloster grundat 1012 av San Romualdo. Camaldoli är en katolsk monastisk ordning vars namn härstammar från latin "öde hus", och hänvisar till det ensamma och tillbakadragna livet som munkarna i denna ordning väljer att leva. De camaldolesiska eremiterna lever i små gemenskaper av munkar som finns i avlägsna områden, där de kan ägna sig åt bön, meditation och manuellt arbete. I sina många kloster och kloster, utspridda på olika delar av världen, ägnar sig munkarna också åt att ta emot pilgrimer och hjälpa de fattiga, till vilka det cafone-bröd de brukar förbereda delas ut. Camaldoli-kullen är också ett område för produktion av vin och högkvalitativ olivolja, och rymmer många lantgårdar och jordbruksföretag. Dessutom är det rikt på stigar och naturvandringar, lämpliga för promenader och utomhusaktiviteter. En extraordinär smak från den hundraåriga surdegen. Brödet Camaldoli är mycket populärt i napolitansk matlagning och konsumeras ofta tillsammans med charkuterier, ostar eller andra enkla livsmedel. Det finns olika varianter av brödet Camaldoli beroende på området där det tillagas och på producenterna personliga smak, här presenterar vi det med den mest traditionella degen, baserad på surdegen från Panificio Morra som, kopplad till hundratals års tradition och flera dagars förberedelse, ger det en extraordinär smak.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
"Cafone Bread from Camaldoli" är en mycket gammal typ av bröd, typisk för napolitansk mat, som kännetecknas av sin avlånga form och sin deg baserad på durumvetemjöl, vatten, salt och jäst, som har fått det prestigefyllda erkännandet av traditonella italienska livsmedelsprodukter. Ursprunget av Cafone Bread from Camaldoli. Namnet kommer från Camaldoli-kullen, belägen i den nordvästra delen av staden Neapel, berömd för sin naturskönhet och för Camaldoli-abbedin, ett benediktinerkloster grundat 1012 av San Romualdo. Camaldoli är en katolsk monastisk ordning vars namn härstammar från latin "öde hus", och hänvisar till det ensamma och tillbakadragna livet som munkarna i denna ordning väljer att leva. De camaldolesiska eremiterna lever i små gemenskaper av munkar som finns i avlägsna områden, där de kan ägna sig åt bön, meditation och manuellt arbete. I sina många kloster och kloster, utspridda på olika delar av världen, ägnar sig munkarna också åt att ta emot pilgrimer och hjälpa de fattiga, till vilka det cafone-bröd de brukar förbereda delas ut. Camaldoli-kullen är också ett område för produktion av vin och högkvalitativ olivolja, och rymmer många lantgårdar och jordbruksföretag. Dessutom är det rikt på stigar och naturvandringar, lämpliga för promenader och utomhusaktiviteter. En extraordinär smak från den hundraåriga surdegen. Brödet Camaldoli är mycket populärt i napolitansk matlagning och konsumeras ofta tillsammans med charkuterier, ostar eller andra enkla livsmedel. Det finns olika varianter av brödet Camaldoli beroende på området där det tillagas och på producenterna personliga smak, här presenterar vi det med den mest traditionella degen, baserad på surdegen från Panificio Morra som, kopplad till hundratals års tradition och flera dagars förberedelse, ger det en extraordinär smak.
