Lambrusco och Sangiovese och Andra Vinhistorier: interaktionen mellan mänskliga samhällen och vinrankor enligt Attilio Scienza och Serena Imazio. Bakom odlingen av vinrankan och dess frukter döljer sig en historia av folk som har arbetat jorden, förvandlat landskapet, producerat och kommersialiserat viner, och därigenom format lokala och globala samhällen. I denna bok återuppbygger genetikern och vinexperterna Attilio Scienza och Serena Imazio vinets släktträd. Genom DNA-analyser, arkeologi, antropologi, myt och litterära källor diskuterar de ursprunget och härstamningen av druvsorter som Sangiovese, Ribolla, Primitivo och de många druvorna Moscato, Malvasia och Lambrusco. Kapitlen behandlar också mer allmänt planterade sorter som Chardonnay, Merlot, Syrah och Pinot, liksom effekten av potatisbladlusens epidemi som inträffade under nittonhundratalet. På ett vetenskapligt men tillgängligt sätt belyser Lambrusco och Sangiovese och Andra Vinhistorier den komplexa interaktionen mellan mänskliga samhällen och vinrankor, i en resa som kommer att avslöja fängslande berättelser om migration, erövring, utforskning och interkulturellt utbyte. Språk: Engelska Sidor: 259