Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Dong Ding Oolong-te är en välkänd taiwanesisk oolongsort som har förändrats mycket sedan början på 1980-talet. När teet började vinna marknaden för omkring fyrtio år sedan hade det hög oxidation och genomgick en mycket intensiv rostning, vilket gav bladen en mörkbrun färg liknande den hos rött te. I dag oxideras och rostas produkten vanligtvis mindre, även om den kommer från samma område i Taiwan kring berget Lugu, eftersom den allmänna smaken föredrar en mindre rökig och tanninrik karaktär hos oolongteer. För smakerna hos denna nya Dong Ding i vårt sortiment har man valt något kraftigare rostning för att uppnå en djupare smak. Vid provningen märks därför träiga smaknyanser och, mer i bakgrunden, vissa vegetabiliska toner med en mörk och balsamisk karaktär. Jämfört med den andra Dong Ding-produkten i vår katalog har detta te en lätt bitterhet i eftersmaken på grund av rostningen, vilket visar ett produktionssätt som ligger närmare det förflutna än den mjukare och friskare moderna stilen. Provning – utseende och doft Dong Ding Oolong-te från Taiwan har ganska tätt hoprullade blad med blank yta, mörkgröna och militärgröna färger samt nyanser från ljusbrunt till ockra vid stjälkarna. När de bryggs frigör de blommiga och rostade aromer av nötter, med lätt örtiga och friska toner i avslutningen. I koppen är drycken halmgul med vissa rosafärgade skiftningar. Provningsnoter GONG FU CHA Den första infusionen av Dong Ding Oolong-te från Taiwan har söta aromer som påminner om karamell och vanilj, följda av lätta men tydliga toner av vita blommor. Det är vid den andra infusionen som teets kropp blir fylligare och oljigare, med en mjölkig ton blandad med blommighet. En frisk örtton utan någon strävhet kan också märkas, tillsammans med rostade toner av hasselnöt och karamelliserad mandel. Den tredje infusionen ger toner av vita blommor som nu är mycket intensivare, bland annat blåregn och magnolia. Den mjölkiga sötman blir tydligare och tillsammans med den fylliga kroppen för tankarna till grädde samt mjölk och honung. I avslutningen framträder en mycket lätt citrusnot som känns på tungans sidor. VÄSTERLÄNDSK STIL De första tonerna vid den första klunken av Dong Ding Oolong-te från Taiwan för tankarna till en fantastisk blombukett av blåregn, liljekonvalj och orkidé. Därefter följer rostade toner av mandel och en mycket lätt antydan av kol. Kroppen är fyllig och nästan krämig, och smaken avslöjar mjölkiga och smöriga toner samt en antydan av vanilj som påminner om vaniljkräm. Ingen bitterhet eller strävhet. Eftersmaken är blommig och mycket söt, så att den lämnar en sockrig känsla på tungan och i gommen. Ursprung Berget Lugu, Nantou – Taiwan Produktion Efter skörden vissnar bladen i solen i några timmar innan de får vila på bambubrickor under tak. Därefter inleds oxidationen genom att bladen masseras för hand av den ansvarige teproducenten. När önskad oxidation på cirka 40 procent har uppnåtts går teet vidare till nästa steg, där bladen placeras i en koleldad ugn för att stoppa enzymaktiviteten och fixera produktens egenskaper. Efter ugnsfasen formas bladen för hand genom att rullas runt sig själva, så att aromerna bevaras bättre. Produkten kan därefter rostas flera gånger för att förändra smakprofilen. När den har torkat behåller den sin hoprullade form och är slutligen klar för konsumtion. Tillredning Vi rekommenderar starkt att detta te bryggs enligt den traditionella kinesiska metoden gong fu cha, för att bladen ska kunna avnjutas på bästa sätt. Med denna metod kan 5 gram blad, cirka 3 teskedar, användas i en gaiwan på ungefär 150 ml för att få flera infusioner med olika smaker. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten på 90 °C kan den första infusionen göras i 15 sekunder. Därefter, medan vattnet hålls vid samma temperatur, ökas tiden varje gång med 5 sekunder jämfört med föregående infusion: 15–20–25 … Detta te håller för cirka 6 infusioner. För en klassisk tillredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad, cirka 2 teskedar, i en kopp på 200 ml med vatten på 90 °C i en och en halv minut. Om du vill experimentera med olika mängder blad, försök att använda en mängd som låter bladen expandera fritt i vätskan utan att pressas ihop eller hindras. På så sätt får du ut det mesta av produkten utan att hindra extraktionen av smakämnena. Teet kan silas för att underlätta provningen. Även de angivna infusionstiderna är endast vägledande, så de kan anpassas efter den egna smaken. Förvaras på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus.
Pris inklusive moms
Dong Ding Oolong-te är en välkänd taiwanesisk oolongsort som har förändrats mycket sedan början på 1980-talet. När teet började vinna marknaden för omkring fyrtio år sedan hade det hög oxidation och genomgick en mycket intensiv rostning, vilket gav bladen en mörkbrun färg liknande den hos rött te. I dag oxideras och rostas produkten vanligtvis mindre, även om den kommer från samma område i Taiwan kring berget Lugu, eftersom den allmänna smaken föredrar en mindre rökig och tanninrik karaktär hos oolongteer. För smakerna hos denna nya Dong Ding i vårt sortiment har man valt något kraftigare rostning för att uppnå en djupare smak. Vid provningen märks därför träiga smaknyanser och, mer i bakgrunden, vissa vegetabiliska toner med en mörk och balsamisk karaktär. Jämfört med den andra Dong Ding-produkten i vår katalog har detta te en lätt bitterhet i eftersmaken på grund av rostningen, vilket visar ett produktionssätt som ligger närmare det förflutna än den mjukare och friskare moderna stilen. Provning – utseende och doft Dong Ding Oolong-te från Taiwan har ganska tätt hoprullade blad med blank yta, mörkgröna och militärgröna färger samt nyanser från ljusbrunt till ockra vid stjälkarna. När de bryggs frigör de blommiga och rostade aromer av nötter, med lätt örtiga och friska toner i avslutningen. I koppen är drycken halmgul med vissa rosafärgade skiftningar. Provningsnoter GONG FU CHA Den första infusionen av Dong Ding Oolong-te från Taiwan har söta aromer som påminner om karamell och vanilj, följda av lätta men tydliga toner av vita blommor. Det är vid den andra infusionen som teets kropp blir fylligare och oljigare, med en mjölkig ton blandad med blommighet. En frisk örtton utan någon strävhet kan också märkas, tillsammans med rostade toner av hasselnöt och karamelliserad mandel. Den tredje infusionen ger toner av vita blommor som nu är mycket intensivare, bland annat blåregn och magnolia. Den mjölkiga sötman blir tydligare och tillsammans med den fylliga kroppen för tankarna till grädde samt mjölk och honung. I avslutningen framträder en mycket lätt citrusnot som känns på tungans sidor. VÄSTERLÄNDSK STIL De första tonerna vid den första klunken av Dong Ding Oolong-te från Taiwan för tankarna till en fantastisk blombukett av blåregn, liljekonvalj och orkidé. Därefter följer rostade toner av mandel och en mycket lätt antydan av kol. Kroppen är fyllig och nästan krämig, och smaken avslöjar mjölkiga och smöriga toner samt en antydan av vanilj som påminner om vaniljkräm. Ingen bitterhet eller strävhet. Eftersmaken är blommig och mycket söt, så att den lämnar en sockrig känsla på tungan och i gommen. Ursprung Berget Lugu, Nantou – Taiwan Produktion Efter skörden vissnar bladen i solen i några timmar innan de får vila på bambubrickor under tak. Därefter inleds oxidationen genom att bladen masseras för hand av den ansvarige teproducenten. När önskad oxidation på cirka 40 procent har uppnåtts går teet vidare till nästa steg, där bladen placeras i en koleldad ugn för att stoppa enzymaktiviteten och fixera produktens egenskaper. Efter ugnsfasen formas bladen för hand genom att rullas runt sig själva, så att aromerna bevaras bättre. Produkten kan därefter rostas flera gånger för att förändra smakprofilen. När den har torkat behåller den sin hoprullade form och är slutligen klar för konsumtion. Tillredning Vi rekommenderar starkt att detta te bryggs enligt den traditionella kinesiska metoden gong fu cha, för att bladen ska kunna avnjutas på bästa sätt. Med denna metod kan 5 gram blad, cirka 3 teskedar, användas i en gaiwan på ungefär 150 ml för att få flera infusioner med olika smaker. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten på 90 °C kan den första infusionen göras i 15 sekunder. Därefter, medan vattnet hålls vid samma temperatur, ökas tiden varje gång med 5 sekunder jämfört med föregående infusion: 15–20–25 … Detta te håller för cirka 6 infusioner. För en klassisk tillredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad, cirka 2 teskedar, i en kopp på 200 ml med vatten på 90 °C i en och en halv minut. Om du vill experimentera med olika mängder blad, försök att använda en mängd som låter bladen expandera fritt i vätskan utan att pressas ihop eller hindras. På så sätt får du ut det mesta av produkten utan att hindra extraktionen av smakämnena. Teet kan silas för att underlätta provningen. Även de angivna infusionstiderna är endast vägledande, så de kan anpassas efter den egna smaken. Förvaras på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus.
