Tegel av te Puer Sheng Xi Gui Gold Leaf producerades 2019 i Lincang (prefektur i sydvästra Yunnan) med teblad från området Xi Gui som fick fermentera. Den har en rik smak av sheng puer te. Den söta och doftande smaken kvarstår även efter flera infusioner. Ursprungsort: Lincang, Yunnan, Kina. Förberedelse: Vi rekommenderar starkt att infusionera detta te med den traditionella kinesiska metoden (gong fu cha) för att bäst njuta av dessa blad. Följande denna förberedelse kan 5 gram blad (ungefär 4 teskedar) användas i en gaiwan på cirka 85 ml för att få fler infusioner med olika smaker. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten vid 90°C kan en första infusion göras i 20 sekunder, och därefter, hålla vattentemperaturen densamma, kan tiden ökas med 5 sekunder för varje föregående infusion (20 – 25 – 30 …). Detta te har en hållbarhet på cirka 8 infusioner. För en klassisk förberedelse enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (ungefär 2 teskedar) i en kopp på 150 ml med vatten vid 90°C i en och en halv minut. Teet kan filtreras för att underlätta vid smakprovningen. Även infusionstiderna ovan är endast vägledande, så justeringar kan göras baserat på personlig smak. Det rekommenderas att förvara på en kall och torr plats borta från direkt solljus.
Kostnader på kr173,44, gratis från kr487,80
Pris inklusive moms
Tegel av te Puer Sheng Xi Gui Gold Leaf producerades 2019 i Lincang (prefektur i sydvästra Yunnan) med teblad från området Xi Gui som fick fermentera. Den har en rik smak av sheng puer te. Den söta och doftande smaken kvarstår även efter flera infusioner. Ursprungsort: Lincang, Yunnan, Kina. Förberedelse: Vi rekommenderar starkt att infusionera detta te med den traditionella kinesiska metoden (gong fu cha) för att bäst njuta av dessa blad. Följande denna förberedelse kan 5 gram blad (ungefär 4 teskedar) användas i en gaiwan på cirka 85 ml för att få fler infusioner med olika smaker. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten vid 90°C kan en första infusion göras i 20 sekunder, och därefter, hålla vattentemperaturen densamma, kan tiden ökas med 5 sekunder för varje föregående infusion (20 – 25 – 30 …). Detta te har en hållbarhet på cirka 8 infusioner. För en klassisk förberedelse enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (ungefär 2 teskedar) i en kopp på 150 ml med vatten vid 90°C i en och en halv minut. Teet kan filtreras för att underlätta vid smakprovningen. Även infusionstiderna ovan är endast vägledande, så justeringar kan göras baserat på personlig smak. Det rekommenderas att förvara på en kall och torr plats borta från direkt solljus.
