Yüz yıllık zeytin ağaçlarından Ogliarola Garganica 500 ml

Açıklama

Amiral ürünümüzün en özgün hâli: yüz yıllık zeytin ağaçlarından Ogliarola Garganica. Gargano’yu nadir bir yoğunlukla anlatan organik monokültivar: güçlü, gerçek ve damakta uzun süre kalan bir yağ. Burunda badem, domates, yeni kesilmiş çimen ve enginar notalarıyla coşkuludur; damakta otoriter ve zengindir, acılığı ve burukluğu hoş bir şekilde belirgindir ve bitkisel bitişi büyük bir kalıcılığa sahiptir. Bu seçki yalnızca ailemizin yüz yıllık zeytin ağaçlarından elde edilir: mevsimden mevsime, yüksek fenolik içeriğe ve oksidasyona karşı doğal dirence sahip meyveler veren ağaçlar. Fark edilmeyecek gibi olmayan, gururla Slow Food Yüz Yıllık Zeytin Ağaçları Koruma Projesi ürünü olan bir yağ. Yüzyıllık Zeytin Ağaçları Slow Food Koruma Projesi, eski zeytinlikleri ve bunlardan elde edilen sızma zeytinyağı üretimlerini koruyan ve teşvik eden bir projedir. Bu proje, sürdürülebilir tarım uygulamalarını benimseyen, kimyasal gübre ve sentetik herbisit kullanmayan üreticileri bir araya getirerek bu ağaçlarla ilişkili çevresel, peyzaj ve kültürel mirası değerlendirir. Amaç, risk altındaki bu tarımsal üretimleri kurtarmak, biyolojik çeşitliliği teşvik etmek ve düşük etkili üretim yöntemleriyle nihai ürünün kalitesini güvence altına almaktır. Çiğ olarak sofraya getirin: bruschetta, sebze ve salataların üzerinde; karakterini ortaya çıkarıp yemeği tamamladığı bakliyat çorbaları ve çorbalarda en iyi sonucunu verir. %100 İtalyan EVO. Elbette filtrelenmiştir.