Nebrodi Siyah Domuz Lonzası 400g. Nebrodi Siyah Domuz Lonzası, domuzun sırt kısmından elde edilen yüksek kaliteli bir el yapımı şarküteri ürünüdür. İnce et ve yağ arasında mükemmel bir denge ile karakterize edilir; bu, tadı, yumuşaklığı ve damağımızda olağanüstü bir zevk garanti eder. Siciliya'nın eski geleneğine göre üretilen bu lonza, otantik, şık ve yoğun bir lezzet arayanlar için ideal bir gastronomi mükemmelliğidir. Ana özellikler: Nebrodi Siyah Domuzun sırtının şerefli kesimi, et ve yağ arasındaki mükemmel denge, uyumlu ve nazik tat. Geleneksel el işçiliği ile 60-90 gün boyunca ağır idrarı olan olgunlaştırma. Önemli büyüklük (2.5 kg – 5 kg) profesyonel kullanım için de idealdir. Lonza, kalite ve tadı ön plana çıkaran kontrollü bir üretim sürecine sahiptir. Tuzlama işlemi sonrasında lonza, tuzun eşit dağılımını sağlamak için günlük olarak soğuk depoda masaj yapılmaktadır. Şarküteri işlenir ve elastik ağ içine konulup yapıyı dengelemek için süzülmeye bırakılır. Kurutma, su içeriğinin sabit bir sıcaklık ve nem kontrolü ile dengeye alındığı temel bir aşamadır. Olgunlaşma, 60-90 gün süresince gerçekleşmekte ve karmaşık aromalar ile hem sert hem de yumuşak bir doku geliştirmektedir. Lonza, premium şarküteri tabakları, şarküteri mezeleri ve gurme aperitifler, sandviçler ve yüksek kaliteli hazırlamalar, Horeca ve restoran kullanımı için mükemmeldir.
KDV dahil fiyat
Nebrodi Siyah Domuz Lonzası 400g. Nebrodi Siyah Domuz Lonzası, domuzun sırt kısmından elde edilen yüksek kaliteli bir el yapımı şarküteri ürünüdür. İnce et ve yağ arasında mükemmel bir denge ile karakterize edilir; bu, tadı, yumuşaklığı ve damağımızda olağanüstü bir zevk garanti eder. Siciliya'nın eski geleneğine göre üretilen bu lonza, otantik, şık ve yoğun bir lezzet arayanlar için ideal bir gastronomi mükemmelliğidir. Ana özellikler: Nebrodi Siyah Domuzun sırtının şerefli kesimi, et ve yağ arasındaki mükemmel denge, uyumlu ve nazik tat. Geleneksel el işçiliği ile 60-90 gün boyunca ağır idrarı olan olgunlaştırma. Önemli büyüklük (2.5 kg – 5 kg) profesyonel kullanım için de idealdir. Lonza, kalite ve tadı ön plana çıkaran kontrollü bir üretim sürecine sahiptir. Tuzlama işlemi sonrasında lonza, tuzun eşit dağılımını sağlamak için günlük olarak soğuk depoda masaj yapılmaktadır. Şarküteri işlenir ve elastik ağ içine konulup yapıyı dengelemek için süzülmeye bırakılır. Kurutma, su içeriğinin sabit bir sıcaklık ve nem kontrolü ile dengeye alındığı temel bir aşamadır. Olgunlaşma, 60-90 gün süresince gerçekleşmekte ve karmaşık aromalar ile hem sert hem de yumuşak bir doku geliştirmektedir. Lonza, premium şarküteri tabakları, şarküteri mezeleri ve gurme aperitifler, sandviçler ve yüksek kaliteli hazırlamalar, Horeca ve restoran kullanımı için mükemmeldir.
| Enerji (kcal) | 528 |
| Karbonhidrat (g) | 0,83 |
| Yağlar (g) | 50,8 |
| Protein (g) | 16,88 |
