Geleneksel Bari focaccia'sı, dışı çıtır içi yumuşak; sert buğday unu ile yumuşak buğday ununun birleşiminden elde edilir. Natürel sızma zeytinyağı, kiraz domates, kekik ve zeytinle tatlandırılmış; Puglia'ya özgü bir sokak lezzeti.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Unları eleyin ve karıştırın.
Tüm suyu bir kaseye dökün ve likoli suda eritin.
Unları, maltı ve bira mayasını ekleyin; yoğurun.
Yoğurmanın yarısında tuzu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Natürel sızma zeytinyağını yavaşça dökün ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Bir top yapın, üzerini örtün ve oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın; 45 dakika sonra 2 kez katlama yapın.
Hamuru oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat mayalandırın, ardından 12 ila 24 saat olgunlaşması için buzdolabına alın.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına dönmesini bekleyin.
Hamuru yağlanmış 30 cm'lik bir tepsiye kaydırın ve mayalanmayı bozmadan ortasından dışa doğru parmak uçlarınızla nazikçe yayın.
Yayılmış focaccia'yı yaklaşık bir saat daha mayalanmaya bırakın.
Fırını 240°C'ye önceden ısıtın.
Kiraz domatesleri elle ikiye bastırarak suyunu çıkarın ve kesik tarafı aşağı bakacak şekilde focaccia yüzeyine yerleştirip tamamen kaplayın.
Zeytinleri, bir tutam tuzu ve kuru kekiği ekleyin.
Hazırladığınız salamurayı focaccia'nın ortasına dökün (30 g yağ + 60 g su + yarım çay kaşığı tuz).
Tepsiyi kabuk oluşumunu desteklemek için fırının alt kısmına yaklaşık 10 dakika yerleştirin; ardından tepsiyi orta bölüme alın ve yüzeyi kızarması ve domateslerin hafif yanık görünmesi için 10 dakika daha ızgara modunu açarak pişirin.
Fırından çıkarın ve servis etmeden önce hafifçe soğutun.
Kase
30 cm tepsi
Izgara fonksiyonlu fırın
Zorluk: orta. Tahmini hazırlık süresi 3 saat (buzdolabında olgunlaşma süresi hariç). Veganlara uygundur. Daha karakteristik bir kabuk için, belirtildiği gibi ilk aşamada fırının alt bölümünde pişirin.
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 298,27 |
| Karbonhidrat (g) | 63,82 |
| şekerler (g) | 1,65 |
| Yağlar (g) | 0,96 |
| doymuş yağ (g) | 0,14 |
| Protein (g) | 10,6 |
| Lif (g) | 2,35 |
| İndirim (g) | 0,75 |
