Bari usulü soğanlı calzone, Bari’nin geleneksel bir spesiyalitesidir: haşlanmış soğan, zeytin, cherry domates, pecorino ve sızma zeytinyağı sayesinde lezzeti zengin, kapalı bir pizza türüdür. Tarif, tip 0 un ve yeniden öğütülmüş irmikten yapılan bir hamur ile yumuşak ve lezzetli bir iç harç içerir.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
İki unu bir kasede karıştırın.
Kuru mayayı ılık suda eritin ve şekeri ekleyin.
Sıvıları una dökün ve elle yoğurmaya başlayın.
Tuzu ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun.
Sızma zeytinyağını ekleyin ve 5 dakika daha yoğurmaya devam edin.
Hamuru kuru ve çok soğuk olmayan bir yerde yaklaşık 3 saat, iki katına çıkana kadar mayalandırın.
İçi hazırlayın: bir tencerede iki yemek kaşığı yağı ısıtın, dilimlenmiş soğanları ve bir tutam tuzu ekleyin; yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Çekirdeği çıkarılmış zeytinleri, doğranmış cherry domatesleri, bir tutam karabiberi ve pecorino romano peynirini ekleyin; karıştırıp ocağı kapatın ve iç harcı ılımaya bırakın.
Fırını statik modda 220°C’ye önceden ısıtın.
Hamuru ikiye bölün ve her parçayı açarak iki daire elde edin.
İlk daireyi yağlanmış 32 cm’lik bir tepsiye yerleştirin ve ılık iç harcı üzerine yayın.
İkinci hamur dairesiyle kapatın ve kenar boyunca bir şerit oluşturarak mühürleyin; yüzeyde çatal yardımıyla delikler açın.
Biraz sızma zeytinyağı ile fırçalayın.
220°C’de yaklaşık 30 dakika, tamamen kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, birkaç dakika ılımaya bırakın ve servis edin.
Kase
Tencere
32 cm’lik tepsi
Çatal
Kaşık
Merdane
Bir gün oda sıcaklığında hava geçirmez kapta veya buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Servisten önce fırında ısıtın.
İpucu: Daha aromatik bir hamur için Farina Luce® Tipo 0 ve Senatore Cappelli yeniden öğütülmüş irmik karışımı kullanarak daha lezzetli bir kabuk elde edin.
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 161,57 |
| Karbonhidrat (g) | 31,25 |
| şekerler (g) | 3,81 |
| Yağlar (g) | 1,88 |
| doymuş yağ (g) | 0,57 |
| Protein (g) | 5,79 |
| Lif (g) | 1,79 |
| İndirim (g) | 0,49 |
