Iavècc usulü kaburga, Piyemonte'ye özgü lezzetli bir ana yemektir. Domuz kaburgaları kekik, fesleğen, karabiber ve tuzla tatlandırılır; isteğe bağlı olarak sarımsakla da zenginleştirilebilir. Kuru kırmızı veya kuru beyaz şarapta marine edilmesi kaburgalara daha da fazla lezzet verir. Bu yemek, eti yumuşak ve sulu hale getiren uzun, kısık ateşli bir pişirme gerektirir.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir iş ortağı satıcı tarafından listelenir ve satılır. Platform, meta arama/pazar yeri olarak hizmet verir: ürünlerin keşfedilmesini ve ödeme adımını kolaylaştırır; ancak satış, işlemin sahibi haline gelen satıcı tarafından gerçekleştirilir.
Gönderi doğrudan iş ortağı satıcı tarafından yönetilir. Paket, satıcının deposundan veya lojistik ağından çıkar ve kargo şirketine teslim edilir. Bu model, daha verimli teslimatlar sağlar ve sipariş yönetiminin ürünün gerçek stokuna sahip olan tarafça yürütülmesini garanti eder.
Ürün sayfasında, satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikleri, alerjenleri ve besin bilgilerini bulabilirsin. Alerjin veya intoleransın varsa satın almadan önce ürün sayfasını dikkatle incelemeni ve özel soruların için satıcıyla iletişime geçmeni öneririz.
Platform, gıda alanındaki Made in Italy ürünlerini öne çıkarmak ve daha erişilebilir kılmak amacıyla kuruldu. Tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip gıda e-ticareti sektöründeki satıcıları seçiyoruz. Her ürün, kimliği belirlenebilir bir satıcıyla ve eksiksiz bir ürün bilgi sayfasıyla ilişkilendirilir: burada alışveriş yapmanın güvenle satın almak anlamına gelmesini istiyoruz.
Teslimat süreleri ve ücretleri satıcıya ve teslimat adresine bağlıdır. Ödemeyi onaylamadan önce ödeme adımında her zaman güncel teslimat tahminini görebilirsin. Uluslararası gönderilerde süreler ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Orta büyüklükte bir lavècc içine yarıya kesilmiş kaburgalar konur
Yerleştirirken yağlı kısımlarının tencerenin tabanına doğrudan temas etmesine dikkat edilir
Ocağa alınır ve sık sık çevrilerek pişirilir (neredeyse kızartılır)
Beş-on dakika sonra karıştırılmış aromalar (kekik, fesleğen, karabiber ve sarımsak) eklenir ve hemen ardından şarap, kaburgaları her zaman nemli tutacak şekilde azar azar dökülür
(Şarabın soğuk olmaması gerektiği unutulmamalıdır)
Bir buçuk saat daha pişirilir
Pişmenin bitmesine on beş dakika kala tuz eklenir
Lavècc sofraya getirilir ve kaburgalar sıcak olarak doğrudan tabaklarda servis edilir
Tava
Marine kabı
Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta en fazla 3 gün saklayın
Iavècc usulü kaburga, uzun marine ve yavaş pişirme ile karakterize edilen Piyemonte geleneğine ait bir yemektir
Italia, Piemonte
| Enerji (kcal) | 190,62 |
| Karbonhidrat (g) | 0,11 |
| – şekerler (g) | 0,11 |
| Yağ (g) | 13,21 |
| – doymuş yağ (g) | 4,67 |
| Protein (g) | 10,32 |
| Lif (g) | 0,01 |
| Tuz (g) | 0,04 |
