Önce Bolonez ragusunu hazırlayalım: İlk olarak pancettayı bir tencerede birkaç dakika tek başına kavuralım.
Biraz zeytinyağı, doğranmış kereviz, soğan ve havucu ekleyip soteleyelim.
Sebzeler yumuşayınca kıymayı ekleyip 5 dakika kavuralım. Ardından kırmızı şarapla deglaze edip 5 dakika daha pişirelim.
Tencereye domates püresini de ekleyip tuz ve karabiberle tatlandıralım. Raguyu çok kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde bir buçuk saat pişirelim.
Sütü ekleyelim, karıştıralım ve 5 dakika daha, gerekirse 10 dakika daha pişirmeye devam edelim.
Ragu hazır, kremsi ve homojen olduğunda, tagliatelle’yi tuzlu kaynar suda haşlayalım, sonra süzüp ragulu tencereye alalım.
Ragulu makarna taze yapıldığı gibi yenmeli ve yeniden ısıtılmamalıdır. Çifte ısıtma onu fazla pişirme eğilimindedir; tadı yine çok güzel olsa da yemek biraz özünü kaybeder. İsrafı önlemek için, artarsa hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayıp ertesi gün tüketebiliriz.
Makarnayı o anda hazırlamanızı, hemen soslayıp servis etmenizi öneririz; böylece sıcak ve mükemmel pişmiş olur. Tagliatelle’yi raguyla birlikte gövdeli bir kırmızı şarapla servis etmenizi öneririz.
Italia, Emilia Romagna
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
| Enerji (kcal) | 152,63 |
| Karbonhidrat (g) | 7,51 |
| şekerler (g) | 2,23 |
| Yağlar (g) | 9,12 |
| doymuş yağ (g) | 3,53 |
| Protein (g) | 7,7 |
| Lif (g) | 0,61 |
| İndirim (g) | 0,28 |
