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Emporion
5.0
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    橄榄羊肉
    第二道菜

    橄榄羊肉

    食谱作者:Emporion

    难度
    中等
    准备
    20分钟
    烹饪
    120分钟
    来源
    意大利
    过敏原及成分分析

    描述

    橄榄羊肉是地中海料理中的传统菜肴,尤其在意大利南部地区很常见。羊肉会与去核希腊橄榄、大蒜、薄荷、柠檬和番茄酱慢慢炖煮,赋予这道菜浓郁而芳香的味道。各种食材的组合创造出和谐的风味交响,让这道菜难以抗拒。无论是家庭晚餐还是特殊场合,都非常适合享用。

    食材

    份数
    • 羊肉块500 g
    • 大蒜2 丁香
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥41.35
    • 去核希腊橄榄100 g
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥30.82
    • 薄荷1 小束
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥80.44
    • 柠檬适量
    • 高汤50 cl
    • 橄榄油5 cl
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥28.57
    • 番茄酱2 汤匙
    • 洋葱适量
    • 百里香适量
    • 盐适量
    • 黑胡椒适量

    营养成分

    每份 355 千卡 · 116 克

    营养成分

    每份 355 千卡 · 116 克
    平均值每份116 克 · 6 份中的 1 份每100克
    能量1,484 kJ355 kcal1,283 kJ307 kcal
    脂肪32.04 g27.7 g
    其中饱和脂肪酸11.13 g9.62 g
    碳水化合物1.31 g1.13 g
    其中糖1.23 g1.06 g
    膳食纤维0.57 g0.49 g
    蛋白质15.38 g13.3 g
    盐0.32 g0.28 g

    份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

    • 蛋白质13.3 g · 17%
    • 碳水化合物1.13 g · 1%
    • 脂肪27.7 g · 82%
    由 Tuduu 计算

    过敏原与分析

    未检测到过敏原

    过敏原与分析

    未检测到过敏原

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质未检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋未检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品未检测到

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 6 步: 将肉放入热油中煎10分钟。取出后,在同一锅油中炒香切碎的洋葱和压碎的大蒜。

    2. 2

      第 2 步,共 6 步: 再把肉放回锅中。

    3. 3

      第 3 步,共 6 步: 加入薄荷、百里香碎、盐和胡椒。

    4. 4

      第 4 步,共 6 步: 倒入高汤和柠檬汁。

    5. 5

      第 5 步,共 6 步: 加入橄榄和番茄酱。

    6. 6

      第 6 步,共 6 步: 盖上锅盖,以中火煮1小时。

    • 不适合纯素者
    • 不适合素食者
    • 不适合鱼素者
    • 无麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算
    8
    坚果
    未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    茄科植物 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍

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    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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