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你可以在产品页面查看配料、过敏原和营养信息,这些内容依据卖家或生产商提供的数据,也就是官方标签。如果你有过敏或不耐受情况,我们建议你在购买前仔细核对产品页面,如有具体疑问,请联系卖家。

平台旨在推广意大利食品 Made in Italy,并让其更容易购买。我们会精选食品电商领域中目录内容一致且信息透明的卖家。每件产品都对应一个可识别的卖家和完整的信息页面:我们希望你在这里购物时能够放心购买。

配送时间和费用取决于卖家和目的地。确认付款前,你总能在结账页面看到最新的预计送达时间。国际配送的时间可能会因国家和快递公司而有所不同。

Emporion
5.0
23 条评价 · Google Maps

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明虾龙虾冷盘

明虾龙虾冷盘

食谱作者:

难度
困难
准备
30分钟
烹饪
20分钟
来源
意大利, Sicilia

描述

明虾龙虾冷盘是一道美味的前菜,由龙虾、朝鲜蓟底、俄式沙拉、水煮蛋、蛋黄酱、酸豆和米饭制成。其起源不明,但在传统意大利料理中非常常见。

食材

份数
  • 约1000克龙虾1,000 g
  • 蛋黄酱100 g
  • 酸豆1 茶匙
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥39.84
  • 盐适量
  • 黄油(或人造黄油)30 g
  • 胡萝卜1 单元
  • 洋葱1 单元
  • 干白葡萄酒1 玻璃
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥74.43
  • 欧芹1 小束
  • 月桂叶3 树叶
  • 百里香适量
  • 整粒胡椒适量

营养成分

每份 505 千卡 · 437 克

营养成分

每份 505 千卡 · 437 克

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

甲壳类、鸡蛋和牛奶及乳制品

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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 5 步: 在一个大炖锅中,把黄油、胡萝卜和切片洋葱炒至微黄。倒入葡萄酒和1升水,再加入一束欧芹、月桂叶、百里香、盐和胡椒。

    2. 2

      第 2 步,共 5 步: 煮沸后,将龙虾尽量在活着时放入其中,注意不要弄断触须。煮20分钟后,让它在煮汤中冷却。

    3. 3

      第 3 步,共 5 步: 然后将蛋黄酱与切碎的酸豆混合制成酱汁。

    4. 4

      第 4 步,共 5 步: 将龙虾切成两半后上桌,便于食用。

    5. 5

      第 5 步,共 5 步: 可另外配上蛋黄酱,并搭配你喜欢的配菜。

    开胃菜
    Emporion
    • 不适合纯素者
    • 不适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 无麸质
    • 含乳糖
    • 含镍
    过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:甲壳类、鸡蛋和牛奶及乳制品

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质未检测到
    2. 2甲壳类已检测到
    3. 3鸡蛋已检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品已检测到
    8. 8坚果未检测到
    9. 9芹菜未检测到
    10. 10芥末未检测到
    11. 11芝麻未检测到
    12. 12亚硫酸盐未检测到
    13. 13羽扇豆未检测到
    14. 14软体动物未检测到

    灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶
    平均值每份437 克 · 4 份中的 1 份每100克
    能量2,112 kJ505 kcal484 kJ116 kcal
    脂肪28.61 g6.55 g
    其中饱和脂肪酸7.47 g1.71 g
    碳水化合物10.09 g2.31 g
    其中糖10.09 g2.31 g
    膳食纤维2.36 g0.54 g
    蛋白质42.36 g9.7 g
    盐0.66 g0.15 g
    • 蛋白质9.7 g · 36%
    • 碳水化合物2.31 g · 9%
    • 脂肪6.55 g · 55%
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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    • 碗
    • 叉子
    • 勺子
    保存
    将明虾龙虾冷盘覆盖保鲜膜后冷藏,最多可保存2天。
    更多信息
    明虾龙虾冷盘是一道优雅精致的菜肴,非常适合特殊场合。
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