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Emporion
5.0
23 条评价 · Google Maps

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    海鲜细扁面

    食谱作者:Emporion

    难度
    中等
    准备
    20分钟
    烹饪
    30分钟
    来源
    意大利
    过敏原及成分分析

    描述

    海鲜细扁面是一道美味的意大利头盘。以细扁面、鱿鱼、虾仁、贻贝、蛤蜊和用白葡萄酒与白兰地丰富而成的美味番茄酱制作而成。它融合了丰富的海洋风味,非常适合特别晚餐或庆祝重要场合。

    食材

    份数
    • 细扁面600 g
    • 清理干净的小鱿鱼150 g
    • 去壳虾尾50 g
    • 去壳贻贝50 g
    • 去壳蛤蜊50 g
    • 橄榄油适量
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥28.57
    • 番茄果肉250 g
    • 白葡萄酒1 玻璃
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥74.43
    • 白兰地1 小酒杯
    • 大蒜2.5 丁香
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥41.35
    • 胡萝卜适量
    • 小洋葱适量
    • 切碎的欧芹1 捏
    • 辣椒1 单元
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥9.02

    营养成分

    每份 444 千卡 · 233 克

    营养成分

    每份 444 千卡 · 233 克
    平均值每份233 克 · 6 份中的 1 份每100克
    能量1,858 kJ444 kcal797 kJ190 kcal
    脂肪2.98 g1.28 g
    其中饱和脂肪酸0.65 g0.28 g
    碳水化合物75.83 g32.52 g
    其中糖5.34 g2.29 g
    膳食纤维3.54 g1.52 g
    蛋白质19.56 g8.39 g
    盐0.23 g0.1 g

    份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

    • 蛋白质8.39 g · 19%
    • 碳水化合物32.52 g · 74%
    • 脂肪1.28 g · 7%
    由 Tuduu 计算

    过敏原与分析

    麸质、甲壳类和软体动物

    过敏原与分析

    麸质、甲壳类和软体动物

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质已检测到
    2. 2甲壳类已检测到
    3. 3鸡蛋未检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品未检测到

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 5 步: 在锅中加热几勺油、2瓣大蒜、辣椒,几乎同时加入小鱿鱼;大火烹煮并充分翻炒,加入半量葡萄酒,待其挥发后再加入番茄和少量水,盖上锅盖,用中火继续烹调。

    2. 2

      第 2 步,共 5 步: 在另一个小锅中加入一勺油、1/2瓣切碎的大蒜和少许盐,再加入贻贝和蛤蜊,搅拌几秒后离火。

    3. 3

      第 3 步,共 5 步: 在同一只深锅中倒入3勺油,加入胡萝卜和洋葱碎,炒至金黄。加入虾仁,以大火煮两分钟。

    4. 4

      第 4 步,共 5 步: 加入酒精类烈酒翻炒,然后把煮至弹牙的面条沥入锅中。加入少许煮面水,翻拌收汁,并加入所有食材。

    5. 5

      第 5 步,共 5 步: 搅拌后装盘。

    • 不适合纯素者
    • 不适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物已检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    茄科植物 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、甲壳类和软体动物

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    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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    • 刀
      Flat系列不锈钢牛排或披萨刀
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      Flat系列不锈钢牛排或披萨刀

      ¥ 104.50

    • 砧板
    • 烤盘
    保存
    冷藏保存,最多2天。
    更多信息
    地中海料理的典型菜肴。
    • 查看退货政策
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