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你可以在产品页面查看配料、过敏原和营养信息,这些内容依据卖家或生产商提供的数据,也就是官方标签。如果你有过敏或不耐受情况,我们建议你在购买前仔细核对产品页面,如有具体疑问,请联系卖家。

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Emporion
5.0
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  1. 罗马式炖牛尾
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    罗马式炖牛尾

    食谱作者:Emporion

    难度
    困难
    准备
    20分钟
    烹饪
    240分钟
    来源
    意大利, Lazio
    过敏原及成分分析

    描述

    罗马式炖牛尾是罗马菜中的一道传统菜肴,以牛尾为主料制作。这道食谱起源古老,可追溯到屠夫时代,当时会处理牛身上较不名贵的部位。牛尾与培根、胡萝卜、洋葱、大蒜、欧芹、干白葡萄酒、猪油和番茄酱一起慢炖,直到变得柔软多汁。它非常适合较寒冷的月份,是一道真正的安慰美食,能征服所有人的味蕾。

    食材

    份数
    • 1500克牛尾1 kg
    • 切碎的培根50 g
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥71.42
    • 胡萝卜1 单元
    • 洋葱1 单元
    • 切碎的大蒜1 丁香
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥41.35
    • 切碎的欧芹800 g
    • 干白葡萄酒200 ml
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥47.36
    • 猪油20 g
    • 番茄酱20 g
    • 盐适量
    • 胡椒适量

    营养成分

    每份 1039 千卡 · 634 克

    营养成分

    每份 1039 千卡 · 634 克
    平均值每份634 克 · 4 份中的 1 份每100克
    能量4,348 kJ1,039 kcal686 kJ164 kcal
    脂肪71.39 g11.26 g
    其中饱和脂肪酸24.54 g3.87 g
    碳水化合物24.6 g3.88 g
    其中糖17.88 g2.82 g
    膳食纤维5.64 g0.89 g
    蛋白质63.02 g9.94 g
    盐0.89 g0.14 g

    份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

    • 蛋白质9.94 g · 25%
    • 碳水化合物3.88 g · 10%
    • 脂肪11.26 g · 65%
    由 Tuduu 计算

    过敏原与分析

    未检测到过敏原

    过敏原与分析

    未检测到过敏原

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质未检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋未检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品未检测到

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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 3 步: 将牛尾切块,在锅中与切碎的培根、猪油和切碎的香料一起煎炒

    2. 2

      第 2 步,共 3 步: 翻炒至肉略微上色;加盐和胡椒调味,然后淋入白葡萄酒,待酒精挥发后加入2汤匙番茄酱,并用半升热水稀释

    3. 3

      第 3 步,共 3 步: 盖上锅盖,以极小火至少煮三小时,必要时不时加入几勺高汤

    • 不适合纯素者
    • 不适合素食者
    • 不适合鱼素者
    • 无麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算
    8
    坚果
    未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    茄科植物 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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    罗马菜的传统菜肴
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