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食谱作者:
匈牙利古拉什是一道美味的头盘菜,以牛肉、洋葱、白葡萄酒和红椒粉为主要原料。非常适合在寒冷的冬日享用。


份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 4 步: 将洋葱切成很细的片,用少许油和一片月桂叶在小火上煎炒;当洋葱呈金黄色时,加入先前在平底锅中煎过的肉,然后加入白面粉和红椒粉,充分拌匀,加入葡萄酒,待其挥发后再加入高汤
第 2 步,共 4 步: 慢慢炖煮,确保古拉什不会收得太干,如有必要,始终少量多次地加入高汤
第 3 步,共 4 步: 最好搭配煮土豆一起食用
第 4 步,共 4 步: 确保所用肉块来自同一整块肉
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份207 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,385 kJ331 kcal | 671 kJ160 kcal |
| 脂肪 | 128.44 g | 62.2 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.12 g | 0.06 g |
| 碳水化合物 | 2.75 g | 1.33 g |
| 其中糖 | 2.27 g | 1.1 g |
| 膳食纤维 | 1.32 g | 0.64 g |
| 蛋白质 | 145.89 g | 70.65 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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