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5.0
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金枪鱼冷盘

金枪鱼冷盘

食谱作者:

难度
中等
准备
15分钟
来源
意大利, Liguria

描述

金枪鱼冷盘是一道美味的开胃菜,由新鲜金枪鱼、帕玛森奶酪、面包屑和鸡蛋制成。它制作简单,味道鲜美。金枪鱼被细细剁碎后与帕玛森奶酪、面包屑和鸡蛋混合,再塑形成小球并冷藏后食用。这是一道清爽轻盈的开胃菜,非常适合夏天。

食材

份数
  • 金枪鱼150 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥232.30
  • 帕玛森奶酪1.5 汤匙
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥103.74
  • 面包屑1.5 汤匙
  • 鸡蛋2 单位
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥21.80

营养成分

每份 129 千卡 · 72 克

营养成分

每份 129 千卡 · 72 克

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质、鸡蛋、鱼类和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、鸡蛋、鱼类和牛奶及乳制品

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 3 步: 将金枪鱼细细剁碎,放入碗中,加入鸡蛋、面包和奶酪

  2. 2

    第 2 步,共 3 步: 充分混合后,将混合物卷成香肠状;用一块布包起来并系紧;放入水中煮半小时

  3. 3

    第 3 步,共 3 步: 从水中取出后放凉,再切成薄片

开胃菜
Emporion
  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 鱼素待核实
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋、鱼类和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类已检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
牛奶
平均值每份72 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量539 kJ129 kcal754 kJ180 kcal
脂肪6.87 g9.61 g
其中饱和脂肪酸2.87 g4.02 g
碳水化合物3.71 g5.19 g
其中糖0.36 g0.51 g
膳食纤维0.14 g0.2 g
蛋白质13.18 g18.43 g
盐0.18 g0.25 g
  • 蛋白质18.43 g · 41%
  • 碳水化合物5.19 g · 11%
  • 脂肪9.61 g · 48%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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  • 搅拌机
  • 碗
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冷藏保存最多2天
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这是一道清爽轻盈的开胃菜,非常适合夏天
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