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食谱作者:
蘑菇半熟蛋是一道美味的配菜,非常适合在特殊场合上桌。鸡蛋先煮到半熟,然后配上新鲜牛肝菌、切碎的欧芹和少许胡椒。黄油的香味和柠檬汁的新鲜感让这道菜更出彩。做法简单又美味,这道配菜会赢得所有食客的喜爱。




份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 7 步: 将菌盖与菌柄分开
第 2 步,共 7 步: 清洗、冲洗并擦干
第 3 步,共 7 步: 用盐和胡椒调味,刷上油,在中火上烤15分钟或稍久
第 4 步,共 7 步: 将约80克黄油与少许切碎的欧芹、盐和几滴柠檬汁一起搅软
第 5 步,共 7 步: 把鸡蛋放入沸水中煮4-5分钟
第 6 步,共 7 步: 剥壳后,将一颗鸡蛋放在每个蘑菇菌盖的凹处,再加上一点欧芹黄油,接触到鸡蛋的热量后会融化,使整体更美味
第 7 步,共 7 步: 把它们摆在温热的上菜盘中,立即上桌
概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份250 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 567 kJ136 kcal | 227 kJ54 kcal |
| 脂肪 | 6.35 g | 2.54 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.85 g | 0.74 g |
| 碳水化合物 | 3.15 g | 1.26 g |
| 其中糖 | 2.6 g | 1.04 g |
| 膳食纤维 | 5 g | 2 g |
| 蛋白质 | 14.1 g | 5.64 g |
| 盐 | 0.3 g | 0.12 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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