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你可以在产品页面查看配料、过敏原和营养信息,这些内容依据卖家或生产商提供的数据,也就是官方标签。如果你有过敏或不耐受情况,我们建议你在购买前仔细核对产品页面,如有具体疑问,请联系卖家。

平台旨在推广意大利食品 Made in Italy,并让其更容易购买。我们会精选食品电商领域中目录内容一致且信息透明的卖家。每件产品都对应一个可识别的卖家和完整的信息页面:我们希望你在这里购物时能够放心购买。

配送时间和费用取决于卖家和目的地。确认付款前,你总能在结账页面看到最新的预计送达时间。国际配送的时间可能会因国家和快递公司而有所不同。

Emporion
5.0
23 条评价 · Google Maps

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潘多罗

潘多罗

食谱作者:

难度
困难
准备
30分钟
烹饪
180分钟
来源
意大利, Lombardia

描述

潘多罗是一种源自米兰的发酵甜点,以其高而圆柱形的外观为特征。它的面团柔软芬芳,带有柠檬皮、香草和葡萄干,非常适合在圣诞节期间享用。制作过程需要时间和耐心,但每一口都会以其令人无法抗拒的美味回报你。

食材

份数
  • 面粉650 g
  • 啤酒酵母40 g
  • 牛奶25 cl
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥42.10
  • 黄油200 g
  • 糖150 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥81.94
  • 盐1 茶匙
  • 柠檬皮1 单元
  • 肉豆蔻1 光栅
  • 蛋黄6 单位
  • 糖渍橙皮80 g
  • 糖渍香橼皮100 g
  • 葡萄干150 g
  • 碎杏仁80 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥31.57
  • 用于烤盘的黄油

营养成分

每份 683 千卡 · 217 克

营养成分

每份 683 千卡 · 217 克

份量:食材重量除以10 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果

过敏原与分析

麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果
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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 17 步: 将面粉过筛入一个大碗,堆成火山状,在中央挖一个凹窝

    2. 2

      第 2 步,共 17 步: 放入碎酵母,并用温牛奶将其化开

    3. 3

      第 3 步,共 17 步: 把所有材料揉成团后静置15-20分钟,直到表面出现裂纹

    4. 4

      第 4 步,共 17 步: 在小锅中轻轻融化黄油,然后加入糖、盐、肉豆蔻和蛋黄搅匀

    5. 5

      第 5 步,共 17 步: 将混合物打发至蓬松,再将其加入已发酵的面团中

    6. 6

      第 6 步,共 17 步: 揉至面团柔软、光滑且均匀后,再静置20分钟

    7. 7

      第 7 步,共 17 步: 将糖渍水果切成小丁,与杏仁和用温水泡软并挤干的葡萄干混合,全部加入面团中;再发酵15-20分钟

    8. 8

      在烤盘上铺一张烘焙纸并涂黄油,然后放上一个蛋糕圈

    甜点
    Emporion
    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 含镍
    过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质已检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋已检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品已检测到
    8. 8坚果已检测到
    9. 9芹菜未检测到
    10. 10芥末未检测到
    11. 11芝麻未检测到
    12. 12亚硫酸盐未检测到
    13. 13羽扇豆未检测到
    14. 14软体动物未检测到

    灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶
    平均值每份217 克 · 10 份中的 1 份每100克
    能量2,856 kJ683 kcal1,319 kJ315 kcal
    脂肪30.05 g13.88 g
    其中饱和脂肪酸13.36 g6.17 g
    碳水化合物90.11 g41.62 g
    其中糖42.85 g19.79 g
    膳食纤维4.29 g1.98 g
    蛋白质15.72 g7.26 g
    盐0.26 g0.12 g
    • 蛋白质7.26 g · 9%
    • 碳水化合物41.62 g · 52%
    • 脂肪13.88 g · 39%
    由 Tuduu 计算
    第 8 步,共 17 步:
  • 9

    第 9 步,共 17 步: 再用涂了黄油的烘焙纸把蛋糕圈内侧也铺好

  • 10

    第 10 步,共 17 步: 把准备好的面团放入蛋糕圈中,静置20-25分钟

  • 11

    第 11 步,共 17 步: 过了这段时间后,将甜点放入预热至190-200度的烤箱中烘烤80-90分钟

  • 12

    第 12 步,共 17 步: 用木签插入面团检查潘多罗是否烤熟

  • 13

    第 13 步,共 17 步: 自制潘多罗应当天食用

  • 14

    第 14 步,共 17 步: 如果想让它保持松软几天,可先裹上一层杏酱,再裹上一层巧克力糖衣

  • 15

    第 15 步,共 17 步: --- 建议

  • 16

    第 16 步,共 17 步: 如今潘多罗在国外也很有名,它是最具代表性的圣诞甜点

  • 17

    第 17 步,共 17 步: 其制作过程相当漫长且繁琐,因此通常更适合买现成的成品或包装产品

  • 根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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    建议与保存

    建议
    • 厨师机
    • 潘多罗模具
    保存
    请将潘多罗保存在阴凉干燥处,最好用锡纸包裹或放入密封容器中。
    更多信息
    潘多罗是意大利传统甜点,属于圣诞季节的代表。
    • 查看退货政策
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