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食谱作者:
巧克力布丁是一款非常受欢迎的勺食甜点,是所有巧克力爱好者的理想选择。它奶油般的质地和浓郁的味道令人难以抗拒。起源于意大利料理,这款甜点非常适合餐后享用,或在甜蜜的休息时品尝。配方使用苦巧克力、牛奶、糖、萨沃亚迪手指饼干、鸡蛋、Amaretto di Saronno和香草。这款布丁制作非常简单,只需一点烘烤时间。做好后,布丁可以直接食用,也可以撒上一些可可粉,或配上一球香草冰淇淋。




份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。



第 1 步,共 8 步: 将巧克力刨碎后,加入牛奶中调匀,并在小火的炖锅中煮沸
第 2 步,共 8 步: 加入略少于一半的糖和碎开的萨沃亚迪手指饼干
第 3 步,共 8 步: 不断搅拌,煮半小时
第 4 步,共 8 步: 将其过筛后倒入一个大碗中
第 5 步,共 8 步: 加入一小杯Amaretto di Saronno,放凉
第 6 步,共 8 步: 另起一边将整只鸡蛋打散,用香草调香,然后与先前准备好的混合物拌匀
第 7 步,共 8 步: 把剩余的糖用几滴水润湿后在布丁模具中溶化,然后倒入奶油糊
将巧克力布丁隔水煮40分钟
概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份260 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,542 kJ369 kcal | 593 kJ142 kcal |
| 脂肪 | 6.47 g | 2.49 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 3.38 g | 1.3 g |
| 碳水化合物 | 68.28 g | 26.26 g |
| 其中糖 | 60.97 g | 23.45 g |
| 膳食纤维 | 0.96 g | 0.37 g |
| 蛋白质 | 9.52 g | 3.66 g |
| 盐 | 0.13 g | 0.05 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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