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食谱作者:
平底锅蛋糕是一款简单快捷的甜点,无需烤箱,非常适合早餐或加餐。



份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 23 步: 将鸡蛋打入碗中。
第 2 步,共 23 步: 加入糖。
第 3 步,共 23 步: 用电动打蛋器将鸡蛋和糖打散。
第 4 步,共 23 步: 搅拌至混合物颜色变浅且起泡。
第 5 步,共 23 步: 逐渐倒入牛奶。
第 6 步,共 23 步: 再加入植物油、盐和香草糖。
第 7 步,共 23 步: 继续用搅拌器混合。
第 8 步,共 23 步: 刨入柠檬皮屑。
概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份107 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,434 kJ343 kcal | 1,338 kJ320 kcal |
| 脂肪 | 15.26 g | 14.24 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.34 g | 2.18 g |
| 碳水化合物 | 47.1 g | 43.95 g |
| 其中糖 | 23.42 g | 21.85 g |
| 膳食纤维 | 0.77 g | 0.72 g |
| 蛋白质 | 6.71 g | 6.26 g |
| 盐 | 0.32 g | 0.3 g |
第 9 步,共 23 步: 加入面粉并放入泡打粉。
第 10 步,共 23 步: 开始用刮刀搅拌。
第 11 步,共 23 步: 拌匀至得到细腻的奶油状面糊。
第 12 步,共 23 步: 用黄油给平底锅抹油,再铺上烘焙纸,并让其贴合。
第 13 步,共 23 步: 再在烘焙纸上抹一点黄油并撒上面粉。
第 14 步,共 23 步: 将面糊倒入平底锅中。
第 15 步,共 23 步: 抹平面糊。
第 16 步,共 23 步: 盖上锅盖。
第 17 步,共 23 步: 用中火烹煮约25分钟。
第 18 步,共 23 步: 当表面出现气泡且边缘已熟时,用烘焙纸覆盖蛋糕表面。
第 19 步,共 23 步: 借助盘子把蛋糕翻面,让新的烘焙纸紧贴平底锅。
第 20 步,共 23 步: 把蛋糕放回锅中,轻轻移除上面的烘焙纸,再烤5分钟。
第 21 步,共 23 步: 将蛋糕移到盛盘中。
第 22 步,共 23 步: 撒上糖粉装饰。
第 23 步,共 23 步: 平底锅蛋糕就可以享用了。
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。