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西西里风味金枪鱼塔塔
开胃菜

西西里风味金枪鱼塔塔

食谱作者:Emporion

难度
简单
准备
20分钟
来源
意大利, Sicilia
过敏原及成分分析

描述

西西里风味金枪鱼塔塔是一道清新轻盈的前菜,很好地体现了西西里岛的烹饪传统。新鲜金枪鱼鱼肉被细切后,搭配多汁柑橘、爽脆芹菜、芳香薄荷叶和茴香籽,形成独特的风味组合。烤杏仁增添脆感,而特级初榨橄榄油、盐和胡椒则完善了这道菜。是一道适合冰镇后食用的夏日美味。

食材

份数
  • 新鲜金枪鱼肉400 g
  • 橙子2 单位
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥56.38
  • 芹菜1 单元
  • 薄荷6 树叶
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥80.44
  • 茴香籽适量
  • 欧芹适量
  • 烤杏仁30 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥41.35
  • 特级初榨橄榄油适量
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥28.57
  • 盐适量
  • 胡椒适量

营养成分

每份 243 千卡 · 233 克

营养成分

每份 243 千卡 · 233 克
平均值每份233 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量1,019 kJ243 kcal437 kJ104 kcal
脂肪12.34 g5.29 g
其中饱和脂肪酸3.71 g1.59 g
碳水化合物8.47 g3.63 g
其中糖7.39 g3.17 g
膳食纤维2.94 g1.26 g
蛋白质24.77 g10.62 g
盐0.12 g0.05 g

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质10.62 g · 41%
  • 碳水化合物3.63 g · 14%
  • 脂肪5.29 g · 45%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

鱼类、坚果和芹菜

过敏原与分析

鱼类、坚果和芹菜

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类已检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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开胃菜中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 2 步: 用刀将金枪鱼切碎,并用盐、胡椒、切成小丁的芹菜、薄荷叶、欧芹、茴香籽和油调味。

  2. 2

    第 2 步,共 2 步: 另外将橙子去皮,切成瓣,并用盐、油和胡椒调味。

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果已检测到
  • 9芹菜已检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原:鱼类、坚果和芹菜

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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    冰镇后食用
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