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你可以在产品页面查看配料、过敏原和营养信息，这些内容依据卖家或生产商提供的数据，也就是官方标签。如果你有过敏或不耐受情况，我们建议你在购买前仔细核对产品页面，如有具体疑问，请联系卖家。
平台旨在推广意大利食品 Made in Italy，并让其更容易购买。我们会精选食品电商领域中目录内容一致且信息透明的卖家。每件产品都对应一个可识别的卖家和完整的信息页面：我们希望你在这里购物时能够放心购买。
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藏红花海鲜汤是一道美味的海鲜菜肴，典型的意大利料理。这道菜使用多种鱼类和海鲜，如红鲉鱼、虾、蛤蜊、红鲻鱼、墨鱼、小龙虾、贻贝和安康鱼，为菜肴带来浓郁而强烈的风味。酱汁由番茄果肉、洋葱、大蒜、欧芹、辣椒和特级初榨橄榄油制成，并以少许白葡萄酒增香。上桌时撒上切碎的欧芹和藏红花，搭配清淡的蔬菜高汤。
| 平均值 | 每100克 |
|---|---|
| 能量 | 443 kJ106 kcal |
| 脂肪 | 5.22 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.67 g |
| 碳水化合物 | 2.41 g |
| 其中糖 | 1.29 g |
| 膳食纤维 | 0.16 g |
| 蛋白质 | 11.18 g |
| 盐 | 0.15 g |
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原：甲壳类、鱼类和软体动物
第 1 步，共 18 步: 处理鱼类：彻底清洗贻贝和蛤蜊并放入容器中
第 2 步，共 18 步: 剪去鱼鳍，剖开红鲉鱼，去除内脏并洗净
第 3 步，共 18 步: 剪去红鲻鱼的鱼鳍，刮鳞、剖开并去除内脏
第 4 步，共 18 步: 在流动水下清洗红鲻鱼，并切成2到3块
第 5 步，共 18 步: 将安康鱼切成厚块，与红鲻鱼放在一起
第 6 步，共 18 步: 清洗小龙虾并与虾一起放入
第 7 步，共 18 步: 清洗墨鱼，并切成约1厘米宽的条
第 8 步，共 18 步: 制作酱汁：在锅中加热一半橄榄油，用1瓣大蒜和欧芹把煸香，加入贻贝和蛤蜊，再撒上一点辣椒粉
第 9 步，共 18 步: 盖上锅盖，让贝类打开，约5分钟
第 10 步，共 18 步: 然后将贻贝和蛤蜊从锅中取出，滤出煮汁
第 11 步，共 18 步: 再在另一只大锅中，用剩余的油炒香切碎的洋葱和压碎的另一瓣大蒜
第 12 步，共 18 步: 把墨鱼倒入锅中：当它们炒香后，用葡萄酒烹入并让酒挥发
第 13 步，共 18 步: 加入番茄果肉并让酱汁变稠
第 14 步，共 18 步: 制作汤：将高汤和酱汁倒入锅中，小火煮13分钟
第 15 步，共 18 步: 最后加入藏红花、红鲉鱼、小龙虾、红鲻鱼和安康鱼
第 16 步，共 18 步: 继续小火慢煮30分钟，并调整咸味
第 17 步，共 18 步: 上桌时：在把锅端上桌前，撒上一层细切欧芹
第 18 步，共 18 步: 趁热配以用大蒜调味并烤过的全麦面包片食用
计算
¥ 374.38
¥ 648.78
¥ 104.50
