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  1. 脆皮薄饼小点配松露萨拉米、意式乳清干酪和榛子碎
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Shop Poggetto Carni
脆皮薄饼小点配松露萨拉米、意式乳清干酪和榛子碎
开胃菜

脆皮薄饼小点配松露萨拉米、意式乳清干酪和榛子碎

食谱作者:Shop Poggetto Carni

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
10分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

简单又满足的点心,由烤至酥脆的薄饼圆片制作,抹上柠檬风味的乳清干酪,边缘裹上榛子碎,并配上一片松露萨拉米。非常适合作为家庭或朋友聚会的前菜或开胃小吃。

食材

份数
  • 薄饼(从薄饼取出的圆片)4 单位
  • 意式乳清干酪200 g
  • 刨碎的柠檬皮1 单元
  • 特级初榨橄榄油2 汤匙
  • 榛子碎50 g
  • 松露萨拉米(厚片)8 单位
  • 盐适量
  • 黑胡椒适量

营养成分

每份 495 千卡 · 499 克

营养成分

每份 495 千卡 · 499 克
平均值每份499 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量2,070 kJ495 kcal415 kJ99 kcal
脂肪24.16 g4.84 g
其中饱和脂肪酸5.84 g1.17 g
碳水化合物19.47 g3.9 g
其中糖5.99 g1.2 g
膳食纤维35.7 g7.15 g
蛋白质32.85 g6.58 g
盐0.75 g0.15 g

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质6.58 g · 31%
  • 碳水化合物3.9 g · 18%
  • 脂肪4.84 g · 51%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、牛奶及乳制品和坚果

过敏原与分析

麸质、牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  • 8坚果已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、牛奶及乳制品和坚果

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 8 步: 用圆模或所需直径的玻璃杯,从薄饼中压出圆片。

    2. 2

      第 2 步,共 8 步: 用空气炸锅将圆片烤脆:单层摆放,180°C烹调约6–10分钟,直到金黄酥脆。

    3. 3

      第 3 步,共 8 步: 在碗中将意式乳清干酪与刨碎的柠檬皮、少许特级初榨橄榄油、盐和黑胡椒拌匀,直到形成均匀奶油状。

    4. 4

      第 4 步,共 8 步: 将调好的乳清干酪奶油慷慨地抹在脆皮薄饼圆片上,抹到边缘。

    5. 5

      第 5 步,共 8 步: 把圆片边缘在榛子碎中滚一下,使碎粒只粘附在外围。

    6. 6

      第 6 步,共 8 步: 在每个圆片中央放上一厚片松露萨拉米。

    7. 7

      第 7 步,共 8 步: 最后再淋少许生橄榄油,如喜欢可再加一点刨碎的柠檬皮。

    8. 8

      第 8 步,共 8 步: 立即作为前菜或开胃小吃上桌。

    • 不适合纯素者
    • 不适合素食者
    • 不适合鱼素者
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算

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    建议与保存

    建议
    • 空气炸锅
    • 圆模或玻璃杯
    • 碗
    • 勺子或抹刀
    更多信息
    原始食谱中建议使用 Poggetto Carni 的松露萨拉米作为主角食材。快速版本,也适合不太擅长烹饪的人。

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