将胡萝卜煮熟,放凉后打成泥,加入面粉和一小撮盐。
揉成光滑均匀的面团,然后用手搓成团子。
这时在大锅中烧开加盐的水,倒入小团子,等待它们浮起(只需几分钟)。
把团子捞出,直接倒入锅中,与所选酱料一起翻炒收汁(豆腐奶油、奶油、乳清干酪、蔬菜......随你喜欢),开火加热并拌匀几分钟。
Italia, Emilia Romagna
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| 能量(千卡) | 176.42 |
| 碳水化合物(克) | 38.57 |
| 其中糖(克) | 4.74 |
| 脂肪(克) | 0.34 |
| 其中饱和脂肪(克) | 0.04 |
| 蛋白质(克) | 5.89 |
| 膳食纤维(克) | 2.66 |
| 盐(克) | 0.05 |