将面粉、温水、橄榄油和干酵母放入碗中。
揉面至面团光滑有弹性(手揉约8-10分钟,或用厨师机搅拌)。
盖上面团,放在温暖处发酵约2小时,直到体积翻倍。
发酵完成后,将面团分成6份并整形成面包卷。
把面包卷放在铺好纸的烤盘上,再静置20-30分钟。
将烤箱预热至200°C。
把面包卷放入已预热至200°C的烤箱中烘烤约20分钟,直到表面金黄。
出炉后立刻在面包卷表面刷上一点冷淋特级初榨橄榄油,增加光泽和香气。
碗
厨师机(可选)
烤盘
厨房刷
Italia
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| 能量 (千卡) | 312.65 |
| 碳水化合物 (g) | 67.72 |
| 其中糖分 (g) | 1.74 |
| 脂肪 (g) | 0.97 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.11 |
| 蛋白质 (g) | 11.19 |
| 纤维 (g) | 2.8 |
| 促销 | 0.92 |