Emporion
仙人掌果意面

仙人掌果意面

@cortomaldestro

一道清新细腻的第一道菜,非常适合融合夏天与秋天的风味。

难度: 简单
烹饪: 15分钟
准备: 15分钟
国家: Italia

食材

份数
  • 成熟的仙人掌果4
  • 米制蝴蝶面250
  • 培根100
  • 一小枝新鲜百里香1
  • 特级初榨橄榄油q.b.
  • 佩科里诺奶酪,按喜好q.b.
  • 现磨黑胡椒q.b.
  • q.b.
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准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    给仙人掌果去皮,用搅拌机打碎果肉,再用细孔压泥器去除籽。

  2. 第 2 步,共 5 步

    用盐和现磨黑胡椒调味果肉。

  3. 第 3 步,共 5 步

    在热好的不粘锅中,用很小的火将烟熏培根丁与百里香一起煮,不添加其他调味料。

  4. 第 4 步,共 5 步

    煮意大利面,沥至弹牙,倒入锅中并翻拌,同时加入仙人掌果果肉。

  5. 第 5 步,共 5 步

    淋上一点橄榄油,并撒上磨碎的佩科里诺奶酪后上桌。

一般信息

更多信息

若想更有风味,可加入新鲜磨碎的佩科里诺奶酪。

来源

Italia, Lazio

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