在厚底锅或平底锅中加入花生、糖和水。
中火烹煮至水分蒸发,并持续搅拌,约需10分钟。
加入香草精并充分搅拌。
现在将锅离火,边搅拌边等待糖结晶,变成类似白色沙粒的状态。
此时把锅重新放回火上,稍微加大火力,让这层“沙”融化并附着在花生上。
离火并充分搅拌,用刮刀把焦糖花生转移到铺有烘焙纸的烤盘上,尽量将花生分开铺开,待其冷却变硬。
冷却后,将焦糖花生糖装入玻璃罐中,放在阴凉处,或装入袋中密封保存。
存放在阴凉处的玻璃罐中或袋中。
也可以使用其他类型的坚果。
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| 能量 (千卡) | 519.01 |
| 碳水化合物 (g) | 49.12 |
| 其中糖分 (g) | 46.08 |
| 脂肪 (g) | 28.17 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.02 |
| 蛋白质 (g) | 16.34 |
| 纤维 (g) | 6.14 |
| 促销 | 0.01 |