美味的披萨，以谷物面团制作，搭配你最喜欢的配料非常合适。
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将天然酵母溶于200克水中，加入之前混合好的面粉，并继续慢慢加入少量水。
当面团成型后加入盐，随后再加入剩余的水。最后淋入橄榄油。
把面团揉至光滑有筋性，转到操作台上再折叠一次。
将面团放入抹油的碗中，20分钟后在碗内直接再折叠一次。
盖上并发酵至两倍大。
发酵完成后，将面团分成两份，转移到两张铺有足量油的烤盘上，用手摊开直到覆盖整个烤盘。
用刮板切出较大的条状，再稍微压平一些，放入300°烤箱中层烤10分钟，再放下层烤10分钟。
在烘烤前或后，按你喜欢的配料给披萨加馅。
披萨可放入密封容器冷藏最多2天。可以用烤箱或微波炉加热。
Italia, Veneto
| 能量 (千卡) | 290.73 |
| 碳水化合物 (g) | 62.09 |
| 其中糖分 (g) | 2.03 |
| 脂肪 (g) | 1.21 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.18 |
| 蛋白质 (g) | 10.29 |
| 纤维 (g) | 4.63 |
| 促销 | 0.71 |
