将木薯淀粉和盐加入土豆中，揉成面团后分成每份150克。
搓成球状，放在两张烘焙纸之间，用盘子压扁成圆形，然后在平底锅中每面煎几分钟。
将所有配料一起搅打成酱，备用。
锅中倒入少许特级初榨橄榄油，油热后加入牛肉块，将其各面煎至上色。
加入切碎的洋葱，翻炒出香味，然后倒入蔬菜高汤；盖上锅盖，小火煮几个小时，直到高汤完全收干。如有需要再补盐。
随后将肉转移到搅拌机中，粗略打碎。
现在取土豆底，填入酱料、撕碎的肉和奶酪，折成半月形，全部做好后放入空气炸锅，180°C烤5-6分钟。
趁热食用，味道更佳，也很适合作为开胃菜。
Italia, Veneto
| 能量 (千卡) | 130.43 |
| 碳水化合物 (g) | 12.8 |
| 其中糖分 (g) | 1.17 |
| 脂肪 (g) | 24.71 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.33 |
| 蛋白质 (g) | 26.17 |
| 纤维 (g) | 1.36 |
| 促销 | 0.18 |
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